蛋黄流心月饼是节日限定,蛋黄酥就是日常消耗。
这种做加工的蛋黄都是在海鸭蛋新鲜的时候蛋清蛋黄分离,直接单独腌制蛋黄,是以每一颗的表皮都形成了一层特殊的薄膜,将蛋黄里面沁出来的油都紧紧地包裹在里面。
一个个蛋黄圆溜溜红彤彤,跟个mini小红太阳似的。
就算是直接用手拿着也不用担心油会沾到手上,除非是掰开来才能吃到油润沙香的内里。
至于蛋清,无论是制作蛋糕、制作夹心、制作爽口的冰淇淋、加入肉糜制作肉丸、加入油炸物增加蓬松和香脆……
总之用途多多,一点儿也没有浪费。
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周杨也不客气,取出一个蛋黄酥咬了一口:“唔。”
猪油的香融合在饼皮里,蛋黄咸香又饱满,饼皮酥脆入味,真的是无比满足。
蛋黄酥的酥皮太薄又太酥了,轻轻一咬就簌簌地掉落,他不得不用另一只手接住。
咬了一口还剩下一半,周杨招呼着其他人也来尝尝,结果卫戈直接就着他的动作将他手里的剩下半个蛋黄酥一口闷,还“贴心”地将他手指上站着的细碎酥皮给舔了舔。
周杨不好意思地笑了一下。
老章and张元西:望天望地看左看右……
虽然旁边两位也不是什么单身狗——老章有妻有女,张元西也和戴维医生暧昧来暧昧去,但看到他俩甜甜蜜蜜的这一幕仍然很不爽。
矮油这两个人靠在一起肆无忌惮的撒狗粮正是太讨厌了,活像是全世界就他俩是真爱,别人都是将就。
只可惜对方一个是顶头上司一个是武力值天花板大佬,两人只能愤愤地咬了手里的蛋黄流心月饼一大口——化悲愤为食欲。
比起香酥可口、美味层层叠叠交织的蛋黄酥,刚出炉的月饼就点差强人意了,但这并不是月饼本身的问题,而是这种蛋黄流心月饼就是要放两天,等回油了才好看好吃。