“七七你做的是汤圆还是元宵?”
一个学生问完,林楚迟还没来得及回答,另一个学生就先疑惑反问:“汤圆不就是元宵吗?”
“汤圆是汤圆,元宵是元宵。”
“什么,这两个不是一种东西吗?”
林楚迟见他们从馅料讨论到汤圆与元宵,笑着拿出两个出来给他们看:“汤圆是包出来的,所以看起来会更光滑一些,元宵是滚出来的,外表会有浮粉感,个头稍微比汤圆大一点点。”
“看着确实有点不同,我还以为只是汤圆的两种不同做法而已,没想到原来还有汤圆、元宵的区别。”
“七七你好好啊,竟然元宵和汤圆都做了,我更喜欢元宵的口感,可是在外面吃到的基本上都是汤圆……”
“我也喜欢吃元宵,今年元宵节竟然能吃上元宵,真开心!”
“两个看起来区别也不大,吃着有区别吗?”
“当然有区别,汤圆口感软糯,元宵口感会粗一些,煮好的汤也会更浓一些,带点粘稠感,馅料比汤圆更有咬劲,吃起来米香浓郁。”她说着都有点馋,忍不住咽了下口水。
“对对对,我也喜欢元宵的口感
还有汤,面面的元宵汤可好喝了!”
“被你们说得我都想尝尝元宵。”
学生们讨论时,厨房里林父林母已经继续开始做元宵、汤圆,林楚迟则是开始煮。
“哇,元宵竟然真是滚出来的,看起来好有意思。”
“这么一看还是挺直观,我以后就不会搞错了,包的是汤圆,滚的是元宵。”
他们看着看着,很快发现厨房内不光同时做汤圆和元宵,台面上摆着的馅料也很多。
“我怎么好像闻到火腿香味了?”
“七七今天只做汤圆,怎么会有火腿味。”
“怎么不会有火腿味,你们没吃过火腿汤圆吗?”
“你在开什么玩笑?火腿汤圆能吃?”光想想他就有点接受无能。
“怎么不能吃!火腿汤圆很好吃啊!”她说完直接冲厨房里问,“七七,你是不是做了火腿汤圆?”
林楚迟直接点头:“对,有火腿汤圆和荠菜肉馅汤圆。”
听到这话,窗口外的学生反应两极分化,一部分觉得很高兴,一部分则是满脸写着“这能吃吗?”的表情。
“你那是什么表情?火腿汤圆和荠菜汤圆都很好吃的,你尝过就知道了。”
“谢谢,我不想尝……”
“现在才知道原来还有肉汤圆,果然是我见识小了。”
“真的好吃吗?这跟吃糖饺子有什么区别?”简直一样奇怪。
“糖饺子怎么了?糖饺子挺好吃的啊。”
“别人做的不知道,但七七做的肉汤圆,我还真有点想尝尝。”
“我还是有点难以想像咸口汤圆是什么味……”
吃咸汤圆的学生看到他们大惊小怪的模样,不大高兴道:“拜托你们尊重个人口味差异好不好!你们非要这么说,我还觉得甜汤圆奇怪呢!”
“就是,甜汤圆有什么好吃的,多吃几口就能被腻到。”
“还是别互相攻击了,七七听见还以为你们是嫌弃她做的汤圆。”
眼见学生们因为口味问题吵起来,林楚迟打圆场道:“甜的咸的各有各的好吃,反正我都做了,你们挑自己喜欢吃的就好。”
等饭吃时,天大地大,厨师最大。她一开口,学生们果然没再争执,而是望着厨房期待起来。
没多久,汤圆的香味开始飘出来,米香中带着甜香。
“好香,感觉闻着这个味道我能吃二十个!”
“拉倒吧,你当是饺子呢?汤圆是糯米做的,吃二十个不得撑死你。”
对于胃口好的人来说吃二十个饺子不难,但吃二十个糯米做的汤圆,那绝对容易消化不良。
林楚迟同时开了两个灶,于是很快汤圆跟元宵都同时出锅。
两者做法不同,煮出来后区别也很明显,首先是大小,元宵个头更大些,其次是汤色,汤圆煮出来是清汤,元宵煮出来像米汤。
汤圆有黑芝麻、花生、火腿、荠菜猪肉这几种馅,元宵则是什锦馅儿和枣泥两种馅。
接下来,学生们爱吃元宵买元宵,爱吃汤圆买汤圆,口味也是看个人喜好选择。
“我要汤圆,黑芝麻、花生各来三个,唔……”她犹豫一会才道,“火腿和肉馅各来一个。”
显然,这是个以前从没吃过咸口汤圆的人,今天完全是好奇,加上出于对林楚迟的信任才敢尝鲜。
像她一样混着点的学生并不少,反而是对一种口味情有独钟的人不多。
有爱好元宵的学生端着碗就赶紧找地方坐下,先低头凑到碗边喝了口汤,顿时满口都是浓郁米香。
“好喝”
元宵馅料很甜,所以煮时汤里一般不会放糖,待会吃元宵时,略带
粘稠的汤就是最好的解腻品。
米汤口感清淡,但那种浓郁的米香实在很令人喜欢,喝完汤再来上口元宵,咬下去时没有汤圆那么软糯,却也带着几分松软,内馅也没汤圆那么水,吃起来带着点嚼劲。
什锦馅的元宵里面是由白糖、芝麻玫瑰、黄桂、核桃仁等食材制成,吃起来香甜可口,果香浓郁。
“好好吃!”
一个元宵吃完再来口汤,汤里都沾染上果仁香,米香与果香的融合,简直令人陶醉。