320. 第 320 章 林琅和王维娜也看……

她起床洗漱,然后到内部餐厅吃早饭。

这会儿那些保安也都晨练后进来准备吃早饭了。

他们往往是第一拨过来吃早饭的。

然后第二拨是住在外头两个小房子里的男女服务员里上早班的。

现在中午也在营业,上早班的那拨十点上班。下午四点半帮着晚班准备好食材再下班。

当然,上晚班的人数是早班的两倍。

上晚班的也过来吃饭,早餐从7:00供应到9:00。

午餐则是12:30——14:30,晚餐19:00到21:00。

总之就是分期分批的来吃,这样大家都方便。

负责做早饭的是昨晚八点就下班的一个厨师。

每晚七点高峰期过后,吕大厨和三个徒弟就下班了。

还有一个厨师八点把该收拾的收拾了也下班。然后留宿这里,早起就负责做早饭。

最后一个则是要留守到九点所有客人离开后。他早上就可以休息。

当然,这五个徒弟都是轮着来的。

这会儿厨房里包点、面条、饺子这些都有。

程澜选了她最喜欢的川味牛肉面。

北京的面条是富强粉做的,十分的劲道。但她喜欢四川的水面,软软的。

这些其实没有优劣之分,就是从小吃惯了。

每次有人从四川来,王千惠都会请人家帮忙带上一箱面条。一箱大概20斤。

这一次小地主也带了。

昨晚小魏师傅还特地帮程澜做了川式牛肉面的浇头。

面里放上烫熟的蔬菜、上头撒上香葱、再浇上牛肉面的红油,看着就食指大动。

其实保安们也有些馋这口。

但这面条、香葱、豆瓣酱都是从四川带来的,为数不多。

而且还要供应客人。

大宅院那边准备腾出六个个房间方便客人留宿,单独来住宿也可以。

四个标间,两个大床房。

目前正在装修中,预备到时候每间的住宿费收7.5元一晚上。

要是满员,一晚上能收到45元。

虽然可能没有一院的餐饮包间赚得多,但省事啊。只需要准备打扫的服务员就好。

洗床单、被套都可以直接用洗衣机。

而且也是增加了一个服务项目,可以联动的。

如果是四川籍贯的客人,多半早上也想吃这一口的。

所以他们基本还是选的吃包子、馒头、稀饭。

程澜笑道:“人太多了,不能按需分配,回头评先进吧。每周的三名先进,早上可以吃川式牛肉面。第四名、第五名面条就只能用富强粉做的了。”

十二个保安放开了吃的话,还真不太供得起。

如今要从四川寄面条、豆瓣酱过来,交通不便的情况下,还挺贵的。

而且,今年虽然在逐渐取消票据,但采购要购买那么多牛肉还是不容易的。

只有外贸商店拿外汇券去买东西,才没有限额。

其他地方都不可能敞开了供应。

关键用得多了,香葱都来不及长出来的。在北京种香葱因为气候不适宜,本来就不太好长。

秦岭以北都是吃大葱的。香葱属于小葱,往往生长在秦岭以南。

要不怎么说物离乡贵呢!

赵柯点头,“好的,老板。”有个盼头就好。

程澜吃过喝了一碗骨头汤、漱口,去坐公交车上学了。

之前让刘权的车接送,主要是因为是冬天候车很冷。:,,.