一众同学听得暗暗点头，这样真的想不挣钱都难。

钟老师道：“你们说说,程澜的私房菜馆能开得这么成功。最重要的因素是什么？高翔你来说说，给师弟师妹们打个样。”

高翔肯定不在这里上课，她在自己复习准备考研。

是过来看看，留下来听程澜介绍成功经验。然后钟老师来了，她没好马上走。

这会儿本来正准备从后门悄悄出去的。

被点了名便道：“我觉得是她看得准，看准了当下的人的需求。那些先富起来的人在一些人眼中还是属于投机|倒把分子，不是太尊重他们。而且，还被人仇富。所以，他们迫切需要得到尊重或者说羡慕。他们也对那些领导的待遇很向往。这是精神层面的追求。所以，程澜给自己的四合院、服务、菜色等定高价，他们乐意接受；程澜刚提到她的酒吧还蛮赚的。这是因为人们如今缺少文化、娱乐方面的享受。今年的春晚大获成功，听说明年会继续。这就是为了满足人们的精神需求。”

她顿了顿又道：“程澜刚只说了最近搞的两次活动，我补充一下。她三年前就引进港台的录像带开录像厅，这同样是察觉了这方面的文化需求。那十年除了样板戏什么都没有。我们的精神层面完全得不到满足。所以一本《第二次握手》的手抄本能那么风靡。70年代末80年代初的电影《小花》、《庐山恋》、《少林寺》能有那么高的票房。程澜她就是看准了老百姓这方面的需求，才先人一步开起了录像厅。”

“四年前，程澜从乡镇到成都，发现成都的物资比乡镇、县城丰富许多。还有不少东西是有胆大的人从沿海城市批发回来的，不需要票据就能购买。所以她想方设法在村里开了一家小卖部。最开始是借了三轮车，自己把货运到车站，搬运到大客车顶部托运回去。这是看准了老百姓缺物资，物质层面有非常大的需求。同学们，这些我们也都是经历过的。但人家确实比咱们看得远一些。我跟她闲聊，听她说起最初也不过是一两百块钱起家的。”

一众同学想了想四年前自己在做什么，感觉跟程澜是有挺大差距的。

程澜忙道：“翔姐说的这些理论的东西，我也是如今才懂的。当初开小卖部就是觉得乡下买东西不容易。有个供销社吧，服务态度还刁钻得很。不瞒你们说，我还和供销社的售货员吵过架。我去买水瓶，让她多拿了几个来看，她就给我看脸色还说难听的话。我从小脾气就不好，直接和她吵了起来。我指着墙上的‘为人民服务’问她是不是按伟人指示办的，是的话一起喊她单位领导出来好好掰扯、掰扯。当时众目睽睽的，她没吵得赢我，还给我道歉了。我就觉得如果我有丰富的货源，态度再好一点，社员肯定乐意上我这儿买东西啊。”

钟老师笑了起来，“别说四五年前，就是现在供销社的人也拽得很。有好东西藏起来不卖，自己内部消化。你排队好不容易排到了，直接告诉你没有了。不过程澜你也是颗小辣椒，一般的人都是对她们忍气吞声的。”

程澜道：“我以前从来不怕事，那会儿简直无所畏惧。”

高翔道：“关键你指着‘为人民服务’问她，她是不敢当众跟你犟啊。弄得不好，她这么好的工作都要撮脱的。”

程澜笑了下，她以前真的不怕事的。供销社的怎么了？

反正闹起来爷爷和小叔肯定给她撑腰。

她自己身手不错，嘴皮子也厉害。而且这件事本来就是她占理，才不会受那样的闲气。

放学以后，唐欣然四人借了程澜出租屋的厨房准备第二天要带去野餐的吃食。

这个天气提前一晚准备好不会坏的。

三明治、饭团、寿司、水果、饮料还有大量的预备做烧烤的鸡翅、肉串等。

程澜抱着胳膊在旁边看，“这不大多是小灶食堂买的现成的东西稍微加工一下么。”

“是啊，不然你以为我们很擅长厨房的事么？”顾雪理直气壮地道。

程澜道：“你们说得言之凿凿的，我真那么以为的。不是说有湖么，我去削一根竹子。到时候能叉鱼，我给你们加个菜。”

第二天一早她还在睡，这几个就兴致勃勃的来敲她的门了。

程澜听到是她们，穿着睡衣去开门。

“还不到七点呢。”

“早一点去多玩一会儿嘛。赶紧去洗漱，一会儿咱们到小灶食堂吃碗面就可以出发了。”

程澜只好去洗漱，她们就把放在这里的烧烤炉子、野餐垫、吃食等等往汽车后备箱搬。

开车出城很快，一来现在还早、二来如今买得起车的人少。