这不是南瓜，而是……北瓜！

第139章

其实楚溪客也不确定北瓜和南瓜是不是属于同一个种属, 但他确实是从小吃着苏奶奶做的北瓜疙瘩汤长大的。

苏奶奶在大学城美食街的拐角处开了一家小店，菜色是冀味小炒，最经典的就是北瓜疙瘩汤。

每次有熟客进店说：“苏奶奶, 来一份南瓜汤！”

苏奶奶就会非常认真地纠正：“是北瓜，不是南瓜, 北瓜和南瓜不是一种瓜。”

有段时间楚溪客帮苏奶奶进菜, 苏奶奶担心他买到南瓜，为此还特意教过他如何区分这两种瓜。

南瓜现代人都很熟悉，大的如漂亮国巨型南瓜，一个就能长到几百斤；小的像近几年在减肥人士中比较流行的贝贝南瓜, 长到拳头大就能吃。

但是北瓜不一样，北瓜就是长长一条, 比冬瓜小，比茭瓜大, 中间略细，有时候会长成弯弯的形状。

而且, 北瓜不会像南瓜一样熟透之后会变成黄色或橘色，北瓜的皮直到成熟都是青色或藏青色。

这两种瓜的味道和食用方法也略有差异, 北瓜蒸着煮着都不好吃，唯独做疙瘩汤, 会有一种炖排骨的香气。

这也是为什么, 苏奶奶每次都要强调这是北瓜汤，不是南瓜汤。

实际上，即使苏奶奶不叮嘱，楚溪客也不会买错。外地人可能不清楚, 但本地的商贩们一眼就能区分出北瓜和南瓜。

说起来, 楚溪客当初还为此查过资料。

学界一直有相关的争论, 说是南瓜并非是美洲独有，早在先秦时候就有了中原百姓吃“南瓜”的记载，而日本那边也确实有史料说“南瓜”是在唐朝的时候由中原传到日本的。

楚溪客偷偷想着，也许史料上说的这种瓜不是南瓜，而是北瓜。