杨母招待自家的庄户，也没有那么大的规矩，喝茶聊天那样文雅的一套，杨母也知道对庄户们来说不实用，不如直接开席吃饭来的实在。

只是这顿饭要吃的话，感觉上就有点怪了。

毕竟是皇帝大丧的期间，大摆筵席似乎不合规矩，所以这顿饭被杨母美其名曰是哀悼陛下驾崩的斋宴。

乍看上去，桌子上的都是青菜豆腐，不过杨怀仁仔细看了看，那些青菜豆腐上却都是油花花的，看来家里厨子炒菜的时候没少放油啊。

甚至杨怀仁明明闻到了明显的猪肉味，但却就是没看见哪怕一小块猪肉。

杨怀仁作为厨子，很快便想明白这是怎么回事了，母亲这是和规矩玩了一招擦边球啊。

母亲的想法很简单，皇帝驾崩了，照规矩不能宰杀牲畜，不能吃肉，不管杨家是官宦人家还是普通百姓，这都是必须要遵守的。

但仔细想想，自家人在家吃饭，外头人谁也看不到啊，规矩定出来其实还是形式上的，外头寻常老百姓，也不见得就一定会严格遵守的。

特别是眼看就要过年了，让老百姓过年还要吃咸菜豆腐的，百姓们也不乐意。

这跟是不是尊敬过世的陛下关系其实也不大，民以食为天，显然比以皇帝为天更加重要。

只要自家人不说出去，外头人看不见，偷摸的享受一些美食，也不算是什么大事。

杨母做的也算是比较规矩了，并没有偷摸上几个肉菜什么的，而是换了一种巧妙的方式实现了最终目的。

吩咐厨子们炒菜的时候，该用的油要多放，该用的肉啊鱼啊也不能少，只不过菜做好了从厨房里端出来之前，让厨子们费点劲，把那些犯忌讳的肉啊鱼啊挑拣出来了罢了。

于是出现了庄户们眼前的这些所谓的斋菜，看不见鱼肉，却能闻见鱼肉的香味，青菜豆腐做的油花花的，吃起来的话味道也不会受到很大的影响。