两人一愣，仿佛没听清夏凤仪的话，相互看了一眼。

店掌柜急忙上前，低声对孟天楚道：“东家，这厨子是前东家从京城请来的，在京城有名的酒楼里干过的，手艺很不错哦。”

孟天楚笑了笑，说道：“以后这酒楼由我娘子打理，你有什么话和她说。”

店掌柜神情尴尬，忙又对夏凤仪说了一遍。

夏凤仪瞧了一眼那得意洋洋的大厨，冷冷一笑：“既然手艺不错，怎么这酒店里一个客人都没有呢？”

“这……还没到吃饭的时候。”

“大中午的没到吃饭的时候？你骗谁呢？厨房里只有一个灶燃着火，洗碗的大木盆里也只有几个脏碗碟，洗碗伙计手都是干的！”一转身，望了一眼门口不时漫步而过的游人，然后回头对那掌柜的说道：“我问你，这一上午，有几个客人来过？”

那掌柜的支吾道：“这个……”

夏凤仪重重地哼了一声，转身看了一眼刚才坐在门槛上晒太阳的店小二，冷声说道：“你就是这么招呼客人的吗？你也被解雇了，和他们两一起马上离开！”

那掌柜的急忙低声道：“别……，这小伙计是林掌柜的远房亲戚……”

“现在这酒楼是我们孟家的了，不管是谁，干得好，工钱、分红都有份，干不好，卷铺盖走人！你们三个马上离开！”

那三人也知道孟天楚是衙门知县大老爷的刑名师爷，惹不起，不敢顶嘴，垂头丧气回后堂卷了铺盖走了。

其余的店伙计见此情景，都静若寒蝉，又听说除了工钱还有分红，也有了精神，都站得直直的望着夏凤仪，和国旗护卫队员差不多。

夏凤仪转身对那掌柜的冷冷一笑：“我们查过账目，这一年来，酒店就没有赚过一文钱，反倒亏本，怎么回事？”

“这……生意不好做……您也看见了，客人不来，小的也没办法啊……”

“是吗？既然你没有办法，那就让位吧，你也可以走了！”

那掌柜的面显惭愧之色，回房拿了行李也走了。