这做好了，把圆柱形的釜器放到锅里，仍是稳定，没有晃动，陈晚荣很是满意。接下来的事情很好办了，把拌有酒曲的米粉倒在锅里，用扒子划拨平整。一层又一层的铺上去，铺了差不多有一尺，陈晚荣叫停。这是试产，用不着铺满，差不多就行了。

再用干净的棍子捅些洞，便于蒸汽上腾。一加热之后，米粉会更加紧实，要是没有这些通道，蒸汽的效用会大为降低。

找来布片，在水里浸湿了，塞在釜器和锅的接合处，防止蒸汽泄漏，提高利用效率。

把漏斗形的釜器盖在圆柱形釜器上，再把布片在接合处一塞，这事就算完成了。

不等陈晚荣说话，肖致中吩咐伙计升火。这种酿酒方式他们见所未见，闻所未见，早就兴奋难捺，就是肖致中不说，他们也会去做。抱来柴禾，放到灶前，准备升火了。

陈晚荣死死的盯着长长的木制管子，叹息一声道：“不要升了，把东西退了。”

肖致中惊奇之极，还以为听错了，问道：“东家，您说甚？”

“做不了啦！”陈晚荣指着木制管子，很是惋惜：“这里少了一个东西，没法做。”

肖致中不甘心，忙提醒：“东家，少甚呢？我们这里还有些工具，能派上用场。”

“没用的！撤了吧，让我想想，要怎么做这东西。”陈晚荣不住拍额头。

少的是一根冷凝管。冷凝管在现代化工厂里随处可见，在唐朝不是稀有事物，是根本就没有，再多的钱也买不到。唐朝的钢呀铜呀，都是锭，连板材都没有，更别说管材了，酒坊里的工具虽多，却没有一件能用，只能半道而废了。

唐人喜饮低度酒，在唐朝推出蒸馏酒不可能用来饮用，用在医学上前景很不错。既赚了大钱，又做了好事，陈晚荣想着这美好的前途，很是喜悦，还真没有想到冷凝管的事情，事到临头才发现少了一件关键部件，陈晚荣很郁闷。

郁闷归郁闷，还不得不面对现实，得慢慢想办法。

冷凝管必须是热的良导体，才能很快的把酒冷凝下来。现代乡下酿酒作坊用的铝制冷凝管，一丈多长，冷凝之后的酒还是烫手的。要是加长木制管子的话，不会渗漏，木材不是热的良导体，要达到要求还知道加长到什么程度，这根本就不可能。

“你们撤了。”陈晚荣交待一句，出了酒坊，赶着牛车回去了。

回到家，就给陈老实撞见了，笑呵呵的问道：“晚荣，酒做好了？能给爹尝尝么？”