大明百姓的最高要求就是——自给自足。

自给自足的小农经济，统御了这片土地好几千年，现在，物质极大丰富了，是好事。

反正粮食是自己种的，布匹是自己织的，酱醋是自己酿的，盐巴这东西已经便宜到了一个不可思议的地步，这就是盛世。

钱不钱的有没有，不是生活必须的，在乡间，以货易货依旧大行其道。

目前的困难就是种地的人太多，粮食产出也太多了，而那些不种地，买粮食吃的人实在是太少，当这两种人的人数调转过来，粮食的价格自然就会增涨上去。

也就是说，蓝田皇朝的经济总量太他妈的少了，少的连多余的粮食都消耗不掉。

于是，各地的官府又开始了新一轮的折腾。

这一次折腾的目标便是——如何让有能力的人进入城市。

徐元寿现在对浓烟滚滚的城市一点好感都没有，看着大雁塔准备吟诗一首，却被飘来的煤烟熏得咳嗽连连，想要抬头看看北归的大雁抒发一下胸怀，眼睛里却掉进去了煤灰，涕泪交加的把煤灰冲洗出来之后，那里还有什么抒发胸怀的意境了。

所以，他现在最喜欢做的事情就是乘坐轻便马车，带着七八个学生，去乡间小路上奔驰，车轮碾在柔柔的青草上，让他有说不出的欢喜。

中午时分，背靠一棵老柳树，摇着蒲扇等着弟子们铺设好毯子，准备喝点酒，吃点饭，然后在春风中酣睡一场，就重新回到玉山书院那个喧闹的所在。

在距离他不远的地方，一个农妇正在点火烧一堆麦秸，火焰熄灭之后，妇人就很小心的扫去灰烬，露出一个很大的陶瓮。

唤来家中的小媳妇帮着搬开陶瓮之后，徐元寿就看到了陶瓮下被烤的金黄的馒头。

这种馒头跟玉山书院里的馒头完全不一样，上面抹了油，中间还添加了炒熟后砸碎的胡麻籽，徐元寿抽抽鼻子，那个妇人就给他端来了两个香气扑鼻的烤馒头。

徐元寿拿起一个滚烫的馒头，吹着凉气掰开了馒头，快速的往嘴里丢了一块，然后脸上就露出了品尝食物的幸福表情。

馒头里添加了一点点盐，加上胡麻碎咬一口之后，粮食的香气完全被激发了出来，让徐元寿吃的赞不绝口。