听着他的话，皇太极若有所思,视线落在不远处的砧板与菜刀上。

燕窝本是团块状,为便于入口,自然要切分。当然,切法也有讲究，均匀有形状最佳,继而下锅烹煮,掌握味道与火候,都是需要功力的步骤。

等管事口干舌燥地说完，皇太极颔首：“本汗知道了。”

恩和原本忐忑的心一喜，知道了？大汗曾同他感叹过，于刺绣一道实在没什么天赋，当时他的脸僵了整整半天，如今难不成……

皇太极的手劲无需怀疑，便是开始不熟练，渐渐的，用刀所需的力气大小，他掌控得如火纯青，非但没切到手，燕窝下锅的时候漂亮极了。若不是大汗站在他面前，管事都要喊一声好，恩和的心态很快转变过来，露出与有荣焉的情绪。

到了最为关键那一步，所有人提起了心。

他们像鹅一样伸长脖子，看着大汗轻轻搅拌、调理火候，眉眼犹如处理棘手的政事那般严肃。只听“噼啪”一声，汤汁滚得越来越快，浓重的焦味弥漫开来——失败了。非但如此，向来安分的柴火窜出长长的火舌，差些卷到大汗低调奢华的袍角，他眉心拧起，快步避到一旁，死死盯着翻腾的黑燕窝。

恩和惊呆了。

他只知道炒焦这个词儿，汤……汤怎么也能烧糊呢？

管事咯噔一下，来不及为燕窝心痛，忙不迭地凑上去：“大汗，您小心伤着自己，奴才来收尾！”

“……不必。”皇太极神色莫测，“拿碗来。”

盛出来的燕窝卖相很不好，更不提那咸不咸，甜不甜的味道。众人噤若寒蝉，眼睁睁看着大汗坐在新布置的膳桌旁，举止优雅，一口一口吃完了它。