厨房角落的陶土坛子不起眼，可全家人都知道里面有宝藏，打开，一股醇厚的酸辣味扑鼻而来，柳芽当即笑道：“二嫂，我又想抱一个你的泡菜坛回去了！马上夏天了，怎么吃也吃不够！”

芮娘一边剁鸭子一边笑：“多大点儿事！你直接抱走就是，不够我再给你腌，保准管够！”

柳芽：“那我可就不客气了！”她说着，就先捞了一个酸萝卜咬了一口，脆脆的口感和酸辣的滋味，柳芽忍不住吸溜一声：“就是这个味道！”

芮娘也笑了，回头看了她几眼，心中忽然闪过一个念头。

芽芽这么爱吃酸的……会不会……

芮娘本想问一句，但想想还是忍住了，手上的一只鸭子已经剁成了小块，下锅和葱姜蒜一起汆汤焯水，另一边接过柳芽手中的酸萝卜，利索的切成了长条。

芮娘：“再要一碗泡菜水。”

柳芽：“诶。”

焯水好的鸭子还不能直接开炖，锅里起热油煸炒一遍，煸炒的目的是彻底去除鸭肉的腥味，中途芮娘又倒了半碗泡菜水，秘制的泡菜水才是这道菜的秘方。顷刻，厨房里便散出一股特有的酸辣香气。

煸炒过的鸭肉这下才转入砂锅里小火慢炖，许多人嫌弃鸭肉肥腻，所以和酸萝卜一起炖的汤便大大的减少了肥腻的口感，酸爽开胃，快炖好的鸭肉汤离火之前要再淋上剩下半碗泡菜水，撒上芫荽，醇厚酸香的酸萝卜老鸭汤便可以上桌了。

剩下几个快手菜，柳芽和芮娘一人负责一道，没多会儿，都不要两人扯开嗓子喊，院子里那群贪吃的萝卜头早就被饭香味吸引了，跑到堂屋大喊一声：“娘的饭做好了！奶快来吃饭！”

说这话的定是福宝，福宝是全家最贪吃的，用鲁老太太的话说，比瞻哥儿小时候都圆。

鲁家三个男人都起了身，鲁恒扶了把老娘：“娘慢些。”