关晓晓没有提前跟大家说自己要做月饼的事情，手头自然也没有合适的广式月饼模具，就按照苏酥皮月饼的配方和了油皮面和油酥面，分成大小合适的剂子，一共分了三十五份，将油皮压扁包上油酥收口，团成团子放在一边醒发。

然后趁面团醒发，将放在冰箱里的肉冻拿出来，切成小丁和肉馅蟹肉蟹黄等拌在一起。

关晓晓留了两分肉馅儿，一份拿来做汤包，另一份则用来做鲜肉月饼。

处理好了肉馅儿，月饼面团也醒发好了，这小馒头一样的面团需要被擀长卷起醒发两次才会变成合格的月饼皮，最后包上她手工制作的红豆沙，整理成小小的圆形厚饼状，就可以放进烤箱里开烤了。

关晓晓麻利的做好豆沙和鲜肉两种月饼，用色素在上面画上梅花似的图案，将它们放进烤箱，蟹黄汤包的面也彻底醒好了。

包包子就比做月饼要简单的多，甚至那边月饼还没有烤好，关晓晓的汤包就已经全包完了，不过汤包关晓晓并不打算现在就把它蒸出来。

蟹黄汤包和普通的包子不太一样，因为里面放了皮冻的关系，出来的包子会盛满汤汁，必须现吃现蒸，要是放凉了不但蟹肉失去风味，里面的汤汁也会完全被皮吸收，就不能再被称作汤包也不好吃了。

关晓晓把包好的汤包生胚全放进冰箱里冻起来，打算明天再蒸，想了想又从里面拿了两个出来。

今天这汤包包的实在是漂亮，虽然她不饿，但也想蒸两个尝尝解解馋。

烧水放上汤包，关晓晓看好时间，那边烤箱滴滴两声，月饼也刚好出炉了。

刚出锅的月饼香气四溢，外皮微微鼓起，小小的胖乎乎圆鼓鼓的，饼皮微黄衬的上面红色的梅花也格外漂亮。

关晓晓不怕烫的将甜咸各拿了一个，两手微微用力，酥的掉渣的饼皮扑簌簌的散落开来，露出里面红褐色的绵软香甜的豆沙。