鸡肉熟后捞出晾凉，纤长的手指纷飞，鸡胸肉就在木恬手下就被撕成了一条条细丝。

这时花椒粉，蒜末，辣椒面，还有白芝麻也送了过来，一起摆在个小碟里。

迅速起锅热油，木恬往里加入了葱姜，桂皮八角等，炸出香味后就可以捞出来，此时熄火，等油稍稍降温，直接浇在碟子里。

“刺啦”几声，热油在碟子里翻腾冒泡，辛香麻辣的香味瞬间迸发开来，席卷了整个厨房。

木恬大学时有个室友是四川人，这手红油辣子就是跟她学的。

冷却一会儿之后，木恬拿出勺子搅拌了起来，否则过热可能会把辣椒烧糊，就会有焦味了。

拌匀后这小碟里就是完美的红油了，上面还漂浮着白芝麻，是鸡丝凉面的灵魂调料之一。

做完红油，木恬又调了个酱汁，用醋，酱油，麻油，糖混合在一起，酸酸甜甜，很是开胃。

准备好这些，就可以开始煮面了，面是厨房早就准备好的，直接下锅，煮熟后过一遍凉水就好。

最后把面卷起来，和配料一起摆好，淋上酱汁，再浇上红油辣子，鸡丝凉面就完成了！

——

前厅。

贺清正尝着桌上的肉蟹煲，有个丫头从后面悄悄走上前，轻声说了几句，她微微有些震惊，又很快控制住了表情，挥挥手让人下去了。