第24章 叉烧包+虾饺

有了应梅之后，木恬的压力减轻了大半。

她厨艺底子好，像是烧鹅，叉烧这种制作过程相对固定的菜，教了几日，就能上手了，炒制的套餐虽然还欠点火候，但也在慢慢熟练起来。

见她能独自做菜，木恬就给酒楼后厨分了工。

小米专门负责各色饮子甜品，应梅则做这些熟食套餐，之前只雇佣了几个小工负责洗菜刷锅，现在又添了几人给她们打下手。

至于木恬自己，则主要是统领整个后厨的工作进度，中间时不时搭把手，检查一下菜品的质量。

但是让应兰这样小的孩子到处忙活，木恬总有些罪恶感。

又见她很是聪明伶俐，干脆就让应兰每隔两日在家休息一天，布置些认字数数的作业，这样等她大了还能管管账。

应梅哪里能想到妹妹居然有机会认字，更是对木恬感激涕零，做起活来更加起劲了。

这一轻松下来，木恬反而有些闲不住，就在大堂设了个意见簿，也时常去外面转转询问食客的建议。

几日下来，她发现不少人都说到了同一点。

自从有了二楼雅间和靠窗的位置，不是饭点的时候他们也会想来坐一坐，但菜单上饭菜居多，点心却少了些，坐不了多久就吃饱了。

这话立刻让木恬想到了早茶。