她把澄粉，木薯粉混合起来，浇入刚烧开滚烫的水，让小米在一旁快速把粉搅拌成絮状。

差不多没有多余的干粉时，她放下水壶，加了点儿油进去，又趁热揉出了光滑的粉团。

一定要把里面的颗粒全部都揉开，再搓成长条，木恬切出一块块的面剂子来，把剂子压扁后用擀面杖擀开，就成了饺皮。

舀起适量馅料在饺皮正中间，她一手提着褶，另外一只手一折一折地叠过去，再把收口处捏扁，虾饺就有了漂亮的花边。

木恬包起虾饺来很是熟练，没一会儿，包好后的虾饺就整整齐齐摆在了一起，都圆滚滚白乎乎的，很是可爱。

这时叉烧也出炉了，她把叉烧肉切成丁，和叉烧芡拌在一起，应梅准备好叉烧和烧鹅后无事，就在一边揉好了面团。

“是要包包子吗，我也可以帮忙。”

木恬一边擀出包子皮来，一边点点头。

“没错，但包的法子可不一样，你先看着我如何做。”

她舀起馅料放在皮中间，从一侧捏起来，拢成三角形，从中心处分三条线捏紧。

再把中间的点按下去，三边则翻折捏在一起，就成了个顶部尖尖，底下圆润的形状。

包好的叉烧包上有三条缝隙，蒸熟后会就会裂开，形成花朵般的样子。

应梅上手很快，二人一起包完了叉烧包。

木恬从虾饺和叉烧包里各取了部分出来，放在竹笼里，烧水上锅蒸熟了。

她刚端着小竹笼放在桌上，厨房里忙活的人就都凑了过来。