“还不是这孩子闹的,起初几月还好,最近我是吃什么吐什么,也就你们酒楼的吃食还能送下去些,其他的的半点都咽不下去。”

木恬见她身量消瘦,只有肚子是凸出来的,也知道情况应该很严重,略一思索后开口道。

“若是不着急回去,我去后厨做一道菜来,看看温姐姐有没有胃口。”

被这样关心,温芷心情也好了不少,笑着说:“如今你可是东家,都不怎么下厨了,好不容易能尝上一回,等上多久都值得。”

一想到木恬的手艺,她久违地有些期待起吃饭来。

回到后厨,木恬拿了番茄、土豆还有牛腩出来,准备做一道番茄土豆炖牛肉,酸甜开胃,营养也丰富。

红彤彤的番茄被她在顶上划出一个十字花刀来,再用滚烫的热水浇下去,沿着刀口轻轻一撕,就能轻松把外皮给扯掉。

木恬拿着菜舊shigg獨伽刀,“咚咚咚”把番茄切成块放到一边,土豆同样也洗干净削皮后切好。

她选的是上好的牛腩,这个位置的肉最适合用来炖,肉质细腻又厚实,汁水还很充足,上面有一层牛筋和肥油,所以口感软硬适中,把油脂炖出来后,吃起来就不会感觉腻。

切好的牛腩冷水下锅,加入葱姜和料酒之后用大火煮开,水面上会逐渐出现浮沫,木恬用勺子把它们撇去,然后就可以捞出牛腩冲洗备用了。

锅烧热后下油,她伸出手到油面上空感受了一番,温度差不多时把冰糖撒进去,拿着锅铲来回翻炒,冰糖就变成了暗红的颜色,这时迅速把牛腩倒进去上色,酱油、耗油、干辣椒、八角桂皮香叶等香料,还有葱姜,一起大火炒匀。

牛肉已经变成了酱红色,木恬拿起旁边切好的番茄,先倒了一半下去,翻炒几下后加水,要能没过牛肉和番茄,煮到水面冒泡泡时,她就把番茄和牛腩都盛到了砂锅里,准备用小火焖上半个时辰。