到了约定好的日子，木恬把其他分店的事都交给了陈淮，自己去了东边。

城东分店提前好几天就挂了牌子，也提醒过常来的客人了，所以这日并没有客人误入。

谢盈作为主家来得也早，是和贺清一起过来的，如今正在前面接待宾客。

木恬则在后面厨房忙活着，菜单上其他的菜肴店里的厨子就能做，但她准备的那道新甜品却只能她出手。

她一早就来烤了两份吐司，如今已经晾凉了，木恬拿出刀来把吐司切了片，这吐司切得要稍厚一些，然后就放在一边备用。

打了几个鸡蛋，又往里面加入牛奶，木恬拿着筷子“哒哒哒”地打着圈搅拌，没一会儿就得到了一碗金黄的牛奶蛋液，她又拿出个大一些的深盘来，把液体倒了进去。

木恬拿着夹子把吐司片放到盘里，米白的吐司一接触到蛋液，就逐渐被浸染了，她又将其翻了个面，让它两面都吸满了蛋液。

点火把锅烧热，这个锅是木恬特意让人打的平底锅，用来煎东西最合适。

她拿出一块黄油在锅底擦了几下，黄油一碰到锅底就开始融化了，油脂在高温下冒出了细小的泡泡，还有浓郁的香味。

吐司放在锅底用小火慢煎，六个面都要煎一下，煎到几面金黄，还出现了焦糖色的部分，就差不多了。

这时候吐司已经很好吃了，但木恬还没停下来，又拿出了一碗浓稠香甜的液体，正是炼乳。

这炼乳是她昨日用牛奶和糖事先煮好的，已经从冰窖里拿出来放到常温了。