陈淮皱着眉看了一会儿，越发觉得难受，不由在心里暗暗发誓。

到时候不管木娘子怎么劝，他是绝对不会吃的！

吃完午饭歇息了一会儿，木恬便开始正式做牛杂煲了，把牛肠切段，牛肚切条，其他部位包括牛腩都切块，然后就可以下锅煮了。

煮牛杂要冷水下锅，木恬往里面加了老姜和料酒，可以去味增香，盖上盖子煮个一刻钟。

此时锅里的水已经变成了米白色，牛杂捞出后这汤底可不要倒，之后还有用处。

木恬往锅里倒了油，放姜蒜和各色香料爆香，把备好的豆酱、腐乳、酱油耗油等一起放下去，最后她还倒了一小杯米酒进去，然后把煮好的牛杂放进去翻炒。

炒到牛杂都变了色之后，她端起刚刚煮过的汤汁倒了下去，乳白的汤汁被调料染成了酱色。

这还不够，木恬把切好的萝卜铺在砂锅底下，然后把牛杂连同汤汁一起倒了进去，放在灶上焖煮了起来。

——

陆渊接到消息说晚膳在酒楼用，刚下山走过来就遇见了陈淮，他原本想着干脆找个理由晚上回家，结果没好奇心好事过来了。

二人一走进院子，就闻到一股霸道的香味，陆渊知道必定是木恬又在试新菜，便问了句，“好香，是什么东西。”

“是小娘子煮的牛下水。”小米出来送碗筷，顺口就答了句。

“牛下水能这么香？”陈淮还以为木恬是换了其他食材，没想到还是牛下水！