这句话一出,庆福楼的店面直接就落到了木家酒楼手里。
底下的人顿时窃窃私语起来。
陈淮一直和其他酒楼东家坐在一起,此时脸上都是兴奋之色,已经盘算起了要如何装修昌荣大街的那间木家酒楼了。
“这结果有问题,她的厨艺不可能胜过我!”
这一嗓子吼出来,众人都往发声拿出看去。
只见说话的人一脸愤愤之色,正是那位季大厨。
第58章 清蒸鲈鱼+洗手蟹
季大厨这句话一说, 堂内顿时安静了下来。
莫老爷原本还笑呵呵的,被这样一质疑,那笑容立刻就消失了。
站在季大厨旁边的酒楼东家, 正想上前赔罪, 却听到他开了口。
“你做的那道芙蓉菜蔬羹,味道也不错, 里面虽然用到了好几种春日的野菜, 但只是作为配料, 主菜反而是鱼翅。
里面似乎还用了味道很重的高汤, 破坏了野菜原本的清新,东西太多太驳杂, 反而落了下乘, 还有……。”
莫老爷子把季大厨做的两道菜都慢慢悠悠点评了一番,指出的问题很是中肯。
他只想着要用最好的食材,最复杂的手法,却弄巧成拙了。
其他几家的厨师闻言,也都纷纷反思了自己做的菜, 还有上前和莫老爷子讨论的。
最后都是心服口服,承认自己的菜确实存在问题。