汤汁被炖得有些粘稠了，夹起时还会有些粘连，仿佛在挽留这鸡块一般。

虽说主食材都是鸡肉，但三杯鸡的味道口感都与辣子鸡截然不同。

不似辣子鸡干酥焦脆的口感，这鸡块上裹着汤汁，尝起来很是湿润，入口时浓郁的酱香味尤其特别，米酒、酱油、麻油每一样都是香气四溢的调料，混合到一起后更加诱人。

虽说也放了辣椒，但辣味并不明显，更像是一种点缀，最后放进去的冰糖带来了一丝甜味，甜可以提鲜，汤汁里微微的甜让三杯鸡的味道更显得鲜美了。

鸡肉质地极嫩，软糯弹牙，几乎没怎么嚼就软烂了，顺着喉咙滑下去时罗寺丞还有些恍惚。

这味道……着实让人惊艳！

随后他又尝了酸辣藕片，此时正是吃藕的时节，木恬选用的都是祁家庄子上每日新摘的藕，新鲜爽脆，炒好后酸辣开胃，因为切完后先泡了下，去掉了表面的淀粉，焯水后又下过凉水，所以藕片保持了极脆的口感，吃起来咔嚓咔嚓的。

丝瓜蛋汤也很合胃口，清淡之外很是鲜甜，比他以前喝过的那些做法复杂，用料讲究的汤水味道更好。

“这辣味菜果然还是木家酒楼做得最为正宗，以后午膳可是有口福了！”

李寺丞意犹未尽地吃下最后一块辣子鸡，又在辣椒堆里翻找了许久，确认全都是辣椒，一块鸡肉都没剩下后，才依依不舍地放下了筷子。

他是西南蜀地之人，科举后才留在京城做官，虽然也待了十多年，但家乡口味总是没变的，蜀地常吃辣来驱湿，还爱用花椒作为调味，与京城口味有很大差异，所以他时常四处搜寻家乡美味。