第96章 麻酱糖饼+香椿炒鸡蛋

临过年前那几天都在下雪, 木恬早早就想好了年夜饭要吃铜锅涮肉，再加上几道菜也就够了。

说起来家里的正经主子总共就两个人，不过小米和南星一路跟着木恬, 她早就把二人当成了自己的妹妹, 陆渊也受她影响，虽说面上不说什么亲近话, 但心里也没把长安当成仆从看待了。

宅子里的其他下人大多是到了京城才买来的, 虽说木恬对他们也很宽厚, 但情分总比起小米几人总差了些, 所以年夜饭照例是五个人一起吃。

为了吃涮锅，提前备了不少麻酱, 木恬还揉面摊了个麻酱糖饼, 用的是红糖。

浓郁的麻酱里加上少量油和红糖，红糖舊shigg獨伽是木恬用擀面杖擀过的，还过了遍筛，这样吃起来更细腻，光滑圆润的面团擀到薄薄一层, 把麻酱红糖馅儿在上面均匀涂开，然后就是做糖饼的精髓了。

木恬拿起刀从圆心往外划开, 随后拿起一边切口，慢慢卷了起来, 直到得了个圆锥形的团，把圆锥的小头向着上面, 她用手心握住, 慢慢把面团旋转揉搓成了水滴状, 随后又拿起擀面杖轻轻擀成圆饼。

最后就是放在锅里烙了, 翻面烙好后就是皮薄酥脆的麻酱糖饼了。

也就家里几个人吃, 木恬干脆没切开，盛在盘里就准备端上桌。

如今家里人手够多，厨房里也配了几个厨子，但毕竟是年夜饭，木恬还是动手做了几道菜，此时都准备得差不多了，她也空闲下来，没忍住就从盘里夹了一片饼出来。

刚刚出锅的糖饼还有些烫，木恬一手用筷子夹着，另一手轻轻一撕，酥皮层层裂开，满满的麻酱红糖馅儿也溢了出来，甜香味扑鼻而来。