只是徐铁军这会儿哪有心思细品美食啊，匆匆吃完他自己那一份，说了句“很好吃”，就又去阳台当“望妻石”了。

王友志是真的惊艳了。

“蛤蜊和细粉还能这么做？新鲜美味赛神仙！嗷——我要和随随商量，把这道菜作为我们饭店这个季度的特价赏味新菜！”

“那生意指定好！”陆夫人捧场地说，“随随说花甲和绿豆粉丝搭配味道会更好。不过咱们这儿主要是为了帮衬山里村卖米粉。你要是做生意，可以试试绿豆粉。”

“这个没问题，或者两个都推，随顾客喜欢。”

“可是王哥，这菜很容易学会，你就不怕忙忙碌碌一俩月，又是宣传又是打折的，结果却被其他饭店学了去，为他人做嫁衣啊？”傅正阳问。

做餐饮真不容易！不像他们做实业、房地产的，前者申请了专利、发明，别人仿做那就是假冒；后者就更不必担心了，只要地段选得好、周边配套成熟，房子质量不错，即便这房子外馆布局再没特色、再千篇一律，也不愁卖不出去。

而餐饮业要被模仿太容易了，挖空心思想出来的金点子，结果不出俩月，街头小巷卖的全是这类食品。

这一点，就是他说什么都不愿涉足餐饮业的原因。太特么恐怖了！

王友志却摇着头笑道：“这你就想岔了，餐饮业要的就是热闹和竞争。不怕被模仿，怕的是没人模仿。没人仿说明你的东西不受欢迎，不受欢迎的东西模仿了也没市场，谁会花那精力财力去折腾？而受欢迎的，即使有无数家店铺模仿你，只要你的东西好，照样会有生意。民以食为天，每天一日三餐，老百姓最离不开的就是吃喝两字，要是街头巷尾全卖花甲粉，外地就会知道咱们省有一道全城皆知的名小吃——‘锡纸花甲粉’，来我们省旅游时就会找最正宗的店去品尝，一打听不就是我们省城饭店么？卖便宜点怎么了？来饭店不可能只点一道花甲粉吧？这不就生意兴隆、蒸蒸日上了？”

“原来还有这么一层意思。果真是各行有各行的门道，受教受教！”傅正阳受教地拱拱手，“不愧是餐饮业的泰斗，佩服佩服！”

“不敢当不敢当。”王友志哈哈一笑。