周五正好是中秋,再过三天便是国庆,双节合一。
她和包子爹想着每年都是发点岛上的产出当福利,种类是不少,但谈不上正式。
今年岛上还多了一支工程队,正在日以继夜地赶工,尽管他们的工资、奖金不归福聚岛管,但怎么说也是在这里上班,国庆还不给放假,一点不表示也过意不去。
于是,九月初就找了家被单厂,订购了一批优级的床上用品四件套,还问友谊饭店订做了一批广式月饼。
酒店出品的月饼,在这个年代还不是很流行,但徐随珠一说,王友志立马嗅到了商机。
饭店也能做月饼?饭店的月饼还有机会打出品牌?
“那当然!月饼厂出来的月饼都太大众化了,而且要想提高口感和营养成分,饭店比较好操作。”徐随珠说,“大厨的手艺比之厂里的师傅这不用说吧?咱不做批量生产,咱要走的是精品路线,说白了就是蹭节日氛围打打饭店品牌,顺便拉一波客户。”
王友志顿时明白了,就是蹭中秋做一批上档次的月饼,既应景又多了一笔收入。
第1048章 双节福利
而且徐随珠还给他提供了一堆新颖的月饼馅儿的思路。
除了传统的五仁、豆沙、莲蓉、椒盐以及唯一的一款咸口月饼——蛋黄火腿外,王友志指挥着后厨不仅捣鼓出了巧克力、抹茶、栗蓉、黄金奶油等年轻一辈会比较青睐的造型可爱、口感丰富新颖的玲珑小月饼,还做成了一批以营养保健为主题的人参月饼、药膳月饼、高钙月饼、含碘月饼、杂粮月饼……大大冲击了一把省城乃至全国的月饼市场。
其他同档次的兄弟饭店见状,纷纷有样学样,但毕竟是应景的节日吃食,抢购的热潮都集中在中秋节前一至两个礼拜。
王友志的保密工作又一向做得好,直到厨子们忙活得差不多,能放出量卖了,才把徐随珠教他的宣传招式——在饭店门口支了俩宣传架,把各种口味的月饼制成一帧大广告纸张贴出来,还搞了个“买一盒送一罐曲奇饼干,买两盒送一罐雪花酥”的促销活动。