甄珠想过很多种做凉面的面，碱水面、米皮、洗面皮、几种尝试下来还是觉得碱水面和洗面皮更受欢迎一些，碱水面稍微硬一点，下锅煮熟之后用凉水过一遍，涂油防粘，再配上鸡肉丝和黄瓜丝，少许的花生豆，浇上醋汁一拌，鸡丝凉面一盘能卖1块5。

面皮是提前蒸好的，直接切了摆盘，放豆芽、黄瓜丝、面筋，再浇上一勺醋汁和辣子油，夏天在路边站着就能吃两大碗，甄珠决定卖8毛钱一盘。

甄珠和大姐在厨房里忙活，江然也没闲着，主动承担了黄瓜丝的任务，江家小院里忙的热火朝天，一直到夕阳西下，院子大门被江衍推开。

“哥哥回来了！”

今天是村里接车的日子，江衍一大早就出去了，这会儿回来，浑身都是汗和土。

“哥哥好臭好脏。”江然捏着鼻子嫌弃。

甄珠从厨房走出来看见江衍也吓了一跳：“你干嘛了？”

“车路过泥水潭的时候抬了一把，我先去洗洗。”

“你快去！”

江衍在井水边痛快的洗脸擦身，甄珠那边的下午饭也准备好了，两三种不同口味的凉面、一大锅早早熬好的绿豆沙，还有一盘子白糖拌西红柿。

“吃饭啦。”

一家人坐在小院子里，凉面拌开，酸辣开胃，大姐的青椒糊糊可以根据自己喜好加，甄珠给江衍盛了一大碗：“快尝尝，看哪种好吃。”

江衍大口吃面，辛苦了一整天，夕阳的凉意和美食抚慰了疲劳，他吃的满足极了：“都好吃，我分不出来。”

甄珠无语：“你真是好养活。”

江衍只是笑。

不过在全家人的一致投票下还是鸡丝凉面和面皮胜出，米皮要吃稍微热的，现蒸才行，路边摊现在还做不到，等以后开了饭店，还可以考虑一下。

等定下来之后，甄珠就和江衍商量想采购批发灌装绿豆冰沙和酸梅汤的瓶子，江衍听完了甄珠的要求想了想：“我知道了，我回头拿几种来你看看，觉得哪种好再定。”