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那对满腔热情的同事,岂不是很不公平?

怎么横竖都不太对劲!

余想想不通,决定试探一番。

饭桌上。

“沈教授,这道松鼠鱼是我从同事那里学来的新做法,您快尝尝喜不喜欢?”余想满含期待地望着他。

“好。”沈识律温柔一笑。

为了料理这条鱼,余想是费了一番功夫的。鳜鱼去除内脏,剔掉骨头,打花刀。这一步是最难的,每次下道都要保持距离均匀,在保证鱼皮不破的基础上,越深越好。多亏余想有双巧手,花刀均匀又到位,炸出来才能立体有型。

将切好的鱼肉腌制去腥,裹满面糊油炸定型,最后浇上灵魂糖醋汁,才算大功告成。

经过厨师别具匠心的处理和摆盘,成品的外形像毛绒绒的松鼠,也像只展开四肢的刺猬。外皮炸得酥脆,裹满了鲜亮浓稠的酱汁。口感外脆里嫩,酸甜可口。

“比我在店里吃过的都要好吃。”沈识律又露出了余想熟悉的满意表情,如是评价。

“那就好!沈教授,您多吃一点!”

“嗯,小鱼你也是。”

沈识律的吃相太优雅了,举手投足都是绅士风度,像只矜贵的猫。除了餐具间必要的触碰,几乎不会发出一点声音,自然也不习惯讲话。

余想只能等用餐结束后再展开话题,可是第一次“心怀鬼胎”试探别人,难免有点按捺不住。一副欲言又止的模样,皆被沈识律收入眼中。