削完皮后,筛子里和挂在细绳上的柿子拿到阳光下面暴晒,等到了傍晚时分,还要收到屋子里去,夜里外面有霜露。
如此晒了五六天后,再用手把柿子一个一个捏扁,这时,已有几分柿饼的模样了。
等再晒个七八天,就可以吃了,捏起软软糯糯的,掰开一个,果肉橙红又晶亮,咬一口,还有些沙沙的口感,像蜜糖一样甜。
如果想要外皮起白霜,就把柿饼再挪到阴凉处几天,等里面的糖分慢慢析出来,结成一层糖霜。
晒好的柿饼找个袋子装起来,挂在通风处,可以吃几个月也不会发霉,在蔗糖如此珍贵的时代,柿饼,红枣这些东西,都算是难得的甜食。
冬天的桃园仍需打理,除草,上农家肥,修剪枝条,经过一个夏天的生长,新生的枝条又变得有些杂乱,秋冬时节需得再修剪一次。
依旧是陶成玉剪枝,梁云山除草,顺便把剪下的枝条运出去,再把林子打扫干净。
正干着活,忽然听到外面好像有人叫自己,他放下剪刀往外走去。
“成玉!成玉!你家里来人了,有人找你!”
听着是如霜的声音,这时候能是谁找?陶成玉出了林子一看,却呆愣在了原地。
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第54章 继母