这也算是郎山本地特色的“懒人食品”了。

尤其是在九回坡这个地方，年轻人都出去打工了，家里孩子上学，因为路途遥远，也都是住校，所以平时家里就只有1~2个老人留守。

做过饭的都知道，一个人吃饭，一般很少煮米饭炒菜什么的，毕竟就一张嘴吃饭，米放少了，煮出来都是锅巴。放多了，煮出来的米饭一天都吃不完，农村人是舍不得这么浪费的。

这时候，就有一个大聪明，发明出了“茶缸焖饭”。

做法也很简单，拿家里那种老式的搪瓷大茶缸，先淘米下锅，加水煮到米粒软烂，捞出来，米汤留着喝，米饭控水后，倒入抹了一层大豆油的茶缸里，上面再铺上切好的腊肉、腊肠、土豆片什么的，喜欢吃辣的，可以丢两个干辣椒进去，盖上盖子，就这么把大茶缸放在家里的火塘上，借着炭火的温度，慢慢把米饭焖熟。

等到茶缸里面发出了刺啦刺啦锅巴炸开的声音，揭开盖子，倒入酱油，搅拌均匀就可以直接开吃了。

有些人家图方便，一次准备三茶缸的焖饭，这样一整天都不用再做饭了。

尤其到了农忙的季节，头一天晚上把茶缸里的焖饭准备好，带到地里，生一堆篝火，一边干活，一边把茶缸放在篝火边慢慢煨着，等干完活，米饭也煮好了，吃着热乎乎的，又好吃，又方便。

最关键的是这样吃还省钱，除了买米需要花钱之外，腊肉、豆油、蔬菜，都是自己家的。

茶缸焖饭很快就做好了。

江小满用抹布垫着，把滚烫的茶缸端下来，揭开盖子，倒入卫昇带来的李记原酿酱油，酱料浸入锅巴的瞬间，刺啦啦一阵巨响，浓香扑鼻！