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成正业压根没理她们,直接就把东西提回房内,林巧儿花了半个多时辰,把自己的点心单子也定下来了。

永芳斋的点心她也尝了,其实用的牛乳不多,没有她自己做的一股子香甜奶香味。

这是四郎给她的优势,刘小姐既然喜欢她做的点心,或许也有他们家牛乳的缘故。

林巧儿准备发挥好这个优势,定了千层酥、糖心饼、双酥奶糕、什锦月饼、奶酥片、榛子酥还有永芳斋也有的百果松糕、赤豆糕。

一共八样,数量也图个彩头,这一份诚意满满,各色各样,大气好看。

她十分满意,立刻拿给成正业看。成正业不懂这些,只是笑道:“你定就成,要多少牛乳我都给你送过来。”

林巧儿:“这一份倒也不急,就是麻烦……我明日先做出来吧,等刘小姐尝过之后再决定,年三十送过去的话,可能小年开始就要忙。”

“好,到时候和大姐说说给你帮忙。”

林巧儿笑咪咪地:“那咱们给大姐也分点儿利润吧。”

成正业毫不犹豫:“应该的!”

腊月十六,林巧儿开始准备她的“新年礼盒”了。

这些酥类的糕点,都需要用到猪油,猪肉和面粉混合起酥皮,馅芯林巧儿也是下了大功夫的。核桃肉、瓜子、豆沙馅、拌匀就是糖心馅。面饼包上溏心馅料,虎口捏匀收拢,在表面刷一层蛋液,最后点缀些黑芝麻,进吊炉烘烤,这是最简单的糖心饼。

烘烤类糕点的做法如出一辙,变得是原料、馅料、糖奶之类的混合方子,至于蒸制比烘烤还要简单,成正业先前给她买的炊具里有一个巨大的蒸屉,用来蒸发糕奶糕干净又卫生,没有一丝杂味,香甜的牛乳香气扑鼻而来,比原先的还要更醇正一些。