胖婶感激不已:“我真的……真的不知道怎么感激你好了……”
成小兰笑道:“那也不必,我明天有新花样呢。”
胖婶愣了愣,笑了:“我知道你点子多,我能跟在你们屁股后面赚钱我就很知足了,怎么样,明天上什么新品?”
成小兰看眼林巧儿,笑道:“明天吃丸子。”
“丸子?”
“对,牛肉丸。”
林巧儿和成小兰对视一眼,笑了,这是两人前两天研究出来的新菜,因为四郎定了好多新鲜的牛肉回来,做到最后,做牛肉干和麻辣牛肉丝的香料和辣椒都不够了,于是两个人就把新鲜的牛肉搅打成泥,然后做了好多牛肉丸出来。
新鲜的牛肉丸用棒子骨熬成的高汤煮,熟头的丸子十分劲道,咬一口,还有新鲜的肉汁迸出来呢!
昨天全家喜欢吃到不行,高汤的滋味本来就很好了,但是全家人无辣不欢,成小兰最后又调了个油辣子汁子,用来凉拌一下,味道更是没话说!
那一锅高汤光煮牛肉丸子又有些浪费,干脆直接用来烫菜,和涮羊肉一样,只是这次是牛肉汤锅,烫一些新鲜的肉片还有蔬菜味道都是极好,最后再煮了一锅手擀面,出锅就是高汤牛肉面,全家吸溜吸溜,每个人都吃了一大碗。
吃的浑身冒汗,好不舒坦。
于是当即,成小兰就决定把牛肉汤锅搬到自己的饭馆来卖,而牛肉丸还可以放在巧香阁,不管是炸了吃,煮了凉拌吃,都是极好。若是再配上巧香阁最近推出的紫苏饮子或者蜜瓜汁,想必都是极好。
说起这个蜜瓜汁,还多亏了成正业,上回去冀州,林巧儿喜欢吃那边的蜜瓜,于是这回四郎让那边送牛肉的时候也送些蜜瓜来,但那边的牧民大概是理解错了,还以为蜜瓜也是要用来做生意的,一送就送了足足一牛车的,堆了小半个厨房,林巧儿简直哭笑不得。