不一会儿,关嫂子就知道自己是多虑了。
只见楚音音首先把从村子里收来的南瓜都给切了,一块块的摆在饭碗里,现在的秋南瓜个头可不小,半个就能摆满二十个小碗。
摆完南瓜之后就是茄子。
不过茄子有些不一样,切成长条后,还要往上面放上切好的青红椒,又放了一些作料和肉沫,同样是二十碗的数量。
关嫂子突然就反应过来了:“小楚,你这是打算一个人一碗吗?”
“对呀,直接炒在一个盆子里我怕不够吃,咱们就一个菜色一人一碗,差不多做上六个菜,就够了。”
楚音音道,这也是她这些年做小点心的经验。
把所有的菜全都做成小碗的,这样不仅方便,还不用担心量不够,而且一人六道菜,听起来也吉利,不用煞费苦心的凑齐九个菜,再用食堂里借过来的盘子一装,可不是既方便又干净了嘛。
“哎呀,这个主意好!要不就说你们这些读了书的人脑子灵呢,难怪你刚刚不慌不忙的。来,你把菜都给我,拿去我那边蒸。”
楚音音这里只有一个锅子,肯定是不方便的,两边一起动工就更快一些。
“成,我先把这些处理一下。”茄子和南瓜不用怎么处理,但其他的,像鱼和猪蹄,就要先在锅里炒一遍才行。
鱼是剁椒鱼,双面煎的焦黄后,往上面放上鲜红的剁椒和酱料,再放点豆豉增鲜就行了。