不仅仅是肉, 还有剁碎了腌过的榨菜丁,也一起拌匀之后,加上少许调料品包了进去,汤圆比包子好包多了,只要捏成一个圆就行了,只是咸的和甜的要分开,楚音音包鲜肉汤圆的时候,就让蒋榆和蒋樟过来捣芝麻。
这就是年前楚母寄过来的黑芝麻,已经到了好几天了,两个孩子反正闲着,芝麻又容易碎,拿着擀面杖捣就行。
“妈,为什么人要过元宵节啊。”蒋樟颇为烦恼的说道。
楚音音把弄好的黑芝麻碎和白砂糖搅拌在一起,把发好的面团绕成一个小碗的形状,把馅料放了进去,蒋樟看着白色的糖,忍不住咽了咽口水:“妈,多包点多包点!”
楚音音瞥了他一眼:“你刚不都说了不喜欢元宵节的吗?”
“我是不喜欢元宵节,可是我没说不爱吃汤圆啊!”蒋樟理直气壮。
楚音音往这个小鬼头脑袋上来了一下,“是不喜欢过了元宵节就要上学吧。”
蒋樟震惊极了,眼睛瞪得比硬币还圆:“妈,你是我肚子里的虫吗?竟然一下子就猜中了!”
“这就叫知子莫若母。”锅里烧开了水,汤圆就能下进去了,黑芝麻馅的汤圆煮好了就能吃,但两个孩子嗜甜,偏要还往里面放糖。
楚音音也随他们,反正因为做冰糖果子的缘故,家里现在多得是糖。
而鲜肉馅的汤圆,就要先在碗底放上一点酱油和豆瓣酱、一勺猪油,把汤圆和热汤一起盛入碗中,冒着热乎气的汤立马把猪油泡化开了,翠绿的葱花漂浮在泛着油星的汤汁上,看起来格外诱人。