今天要给肥堆翻堆。

堆肥是用微生物把肥料分解成植物可以吸收的矿物质养分。

周富贵堆肥的实际经验是老家种菜得来的。

有科学的地方，但也有不对的地方。

仔细回想起来，堆肥时的温度，一定不能太高。

像老家堆肥经常有冒烟现象，那绝对是温度过高的，这样肯定不利于微生物的生长。

只是家里人不管，就任其自燃。

那种种菜园子可以，但要实验可不行。

现在经过二十天的堆肥，肥料应该经过一定的分解，现在要把它打散，避免有些肥料没有分解。

也要观察肥堆的具体情况。

周富贵一早带着大家，打开第一个肥堆。

这一段时间，周富贵没有打开过，只是日常从外面观察肥堆的干湿度和肥堆的温度。

两米大的堆肥堆，被周富贵用木板直接一切两半，这样就可以看到肥堆的竖切面。

还可以直观的看到肥堆内部的情况。

整体上看来还是不错的，人畜粪便和枯枝烂叶都变的松散，可是添加的水米茎叶，还没有腐烂。

不能腐烂，就不能被分解，也就不能成为肥料。

原因是缺少水份，有些干了。

而且肥堆内部的温度不高，这就说明肥堆里的微生物生长繁殖不够旺盛。

虽然周富贵一直有观察肥堆的情况，到大家都没有透视眼，看不到肥堆内部的情况。

这个肥堆上部是有添加了水，湿度还可以，可下部还是有些干，这是水加少了，没有渗透到底部。

这些天周富贵不断的工作和思考，也不是没有想明白一些事情。

我们都知道夏天食物腐败的速度快，可能不用半天时间食物就会酸腐怪掉。

可冬季就是家里的温度很高，食物腐败的速度也会慢下来。

这里面有温度，湿度，还有微生物的富集度。

从这一点上看，要腐败物质，要有四个要点。

温度，利于微生物生长的温度。