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八十年代生活记 杳却 808 字 9个月前

何?善:“你有所不知,剧组要求早饭有油条,没几个?家属会做油条,炸出来各种不像油条的油条,就……”

“就有点难下嘴,比窝窝头还不好吃,有一组做得实在太难吃,一点香味都没有,炸石头似的,当时剧组让这组人不用?炸油条了,专心做窝窝头和大碴粥就行。”奚文君接着何?善的话?讲。

金春慧:“原来如此,不过我是做小吃生意的,卷饼经常用?到?油条,炸不好不像话?。”

三人开?始忙活午饭,一百多?号人的午饭,是不可能让每个?人都吃够米饭的,剧组有要求,做饭就好好做饭,米饭不要另外加什么土豆白菜,要正常的白米饭。

米饭不够吃,窝窝头大饼面条顶上,反正别做杂粮饭。

“粉条没人用?过吗?还是之前都扎成一捆一捆的,已经用?完一捆了?”金春慧看着堆放在墙角的粉条。

何?善在削土豆皮,奚文君则是在洗大白菜。

奚文君跟剧组的人打交道,有相熟的几位,大概知道怎么回?事:“早上的时候,女副导跟我说午饭让我们自己发挥,不用?跟着前面几组人的做法来,我心想白菜土豆到?你手里,是真能做出花样的,不过也没一口答应下来,就说我们自己看着办。

我有打听过前面的都做什么,全避开?汤类,剧组让她们别做菜糊糊菜羹,尽量不要煮面条,因为?一百多?号人,不会全部准时来食堂吃饭……哎哟!简单来讲,可能就是大导演自己不爱吃糊糊,不爱吃带汤黏糊的,所以不让做。”

油条也是导演自己的口味。

在不是特别缺资金的情况下,有点自己的小要求没多?大问题。

金春慧把黑木耳泡进水里:“想到?粉条做法,大家第一时间都想到?炖粉条,炒也挺常见的,我看是嫌麻烦,嫌麻烦太正常了,所以我要不要做成炒粉条呢。”

“做吧,我还想吃你做的炒粉条,况且你看看厨房各种调味料,除了盐罐子和酱油罐子是用?过的,别的都没用?过,这一大坛子料酒还沉得很。”奚文君指着一个?贴了酒字的大坛子。