微热的十月,关父买下了一座房子，整个十一月,他就在城里，关家湾来回往返,盯着人家翻修。

从关父的嘴里,关佳佳得知她家城里房子的草除了,瓦片换了,横梁换了，院墙重新砌了，墙壁粉刷了，电线牵了,窗户重新修了修，还有回廊，重新上了漆，和新的差不多。

去的次数越多,关父回来也就越高兴,每次都说，没想到房子还能这么翻修，关父越说，关佳佳越好奇，可惜,她在上学，压根不能去，只能从关父的描述中想象她家在城里的大房子！

过了十一月,到了十二月，关家城里的房子装修也快要收工了，关父进城的次数就少了许多。

更重要的是家里要开始做豆丝了，豆丝是长江中下游的一种名小吃，是用绿豆和大米碾成浆水，然后在锅里下热油，用蚌壳把浆水均匀的抹在锅里，做成一个大大的薄薄的皮，将皮晒在架好的竹席上，等它稍微干的时候，就卷成一团，切成一根根的长条，再继续曝晒个把星期后，就可收到干燥的大缸里，想吃的时候，从里面捞出来放水里煮一煮就成。

豆丝可以煮，也可以炒，可根据个人的爱好加青菜和肉，喜欢吃辣的还能加上辣椒，反正不管配啥都能配，万能的搭配。

关家湾的人喜欢在过年时加肉煮豆丝，再加点盐，煮成一锅豆丝肉汤，冬天时，捞出一碗来喝下，整个人都暖了，在关家湾人的眼里，它比面条还好吃！

所以每年都是做豆丝都是必不可少的，去年，关佳佳家在做房子，没赶上村里做豆丝时的盛事，不过今年关母早早的就准备好了。

在做豆丝的头天晚上，关母就泡好了绿豆和大米，第二天一大早，天还没亮，大约四五点钟时，关母就担上绿豆和大米去了磨坊，最近都是做豆丝的时间，去晚了可不成！

等关母把绿豆和大米都黏成了浆水挑回来时，关佳佳刚刚起来，今天是周六，她休息，就起得晚了。

“快，快，佳佳起来了吧，正好，快来帮我搬凳子，把席子给架起来，你几个婶子估计得过来了，快！”关母放下挑子，就催促起了关佳佳。

“知道

了，娘，我马上来！”已经是十二月了，天气还挺冷的，不过今天太阳挺好，豆丝一做出来是得晒一晒的，所以村子里的人都会选择天气和日子，晴天最好，要不幸撞上了雨天，那就只能自认倒霉，把家里的柴烧起来烤豆丝了。

关佳佳虽怕冷，但看着这个太阳都升老高，还是迅速的爬了起来，关母预算得没错，关佳佳刚把自家的长凳给搬出来，就看到草花婶，爱红婶等人担着自家的米浆过来了，不然得发霉！

做豆丝一般也是村里几家人一起做，这样快而且也方便，毕竟烧火要人，灶上要人，晒豆丝要人，切豆丝要人，粗粗算下，至少得四五个人，要是做得多了，四五个人压根就不够，所以基本都是合伙！

因为去年是在队长家做的糍粑，所以关母就邀请了队长媳妇上自个家来做豆丝，结果消息一传出去，好多人都不请自来，非要在关家和关母一起做豆丝。

非说她家灶大，柴好，火好，做出的豆丝肯定好吃，就差没把关佳佳的灶给夸上天了，好像他们说的不是灶，而是啥黄金似的。

关母无奈，只好挑挑拣拣的选了几家，加上自家，总共五家，再多就不成了，五家一起都不知道一天能不能做完！

“佳佳，搬凳子呢，是不是要搬竹席啊？”爱红婶见到关佳佳忙碌就问。