她们给木桶放在他们吃饭的桌子中间，两个护卫正好给曹娘子要的东西端出来，竟是个装满了鹅卵石的铁筲箕。

从灶房端出来的时候，那筲箕上方还冒着腾腾白烟。

曹娘子用火钳，将那些烧得滚烫的鹅卵石放到木桶底部铺平，然后又给片好的黑鱼肉堆叠上去，最后端来一锅烧好的白汤浇上去。

白汤碰着鹅卵石发出噗呲之声，卧在鹅卵石上的鱼片也沸腾起来，整个木桶里都出现了扑扑冒泡的滚水声。

云秋还是第一回见这种制法，惊叹地盯着曹娘子和木桶看。

“这也不是我的首创，”曹娘子被他看得有些不好意思，“是山姐姐讲给我听的，我们私下试过一次觉着好，今日正好东家您带回来鱼，我们就试试。”

山红叶骤然被点名，脸上也难得出现了一点赧色。

她其实是从前走镖时在蜀府见过这种制法，他们当地还喜欢往里面添加辣椒、酸菜，做成一桶沸腾的酸菜鱼。

她们是在择菜时说起来这事，没想曹娘子很当一回事，当即就要试，做完活就拉着山红叶一起去了城南的鱼市。

如何烧热鹅卵石、用什么样的汤汁浇上去更美味，还有火候、时间要如何掌握等，曹娘子热情起来山红叶也抗不住。

山红叶好奇问了曹娘子一句，问她为何如此醉心炊事。

曹娘子就解释说东家将来要她掌厨一间酒楼，所以有什么新主意都想试一试，还兴高采烈地问山红叶还有没其他新奇的菜式。

而山红叶听到酒楼二字，心中多少有些意外，没想到云秋小小年纪，竟已在京城有了钱庄、当铺、药房，三分之一的油铺，现在竟还要开酒楼。

善济堂的事，是尤雪告诉她的。

山红叶在这么短短一个月的相处里，也一点点了解到真假世子案、云秋从前如何发家，还有和盛源钱庄、正元钱庄、方家铜镜的种种纠纷。

大家开始高高兴兴抢石沸鱼时，山红叶在出神，瞧着挨挤在云秋身边闹腾的一众伙计，她抿抿嘴，深吸一口气下定决心。

她给孩子先交给旁边的小昭儿帮忙照顾，然后径直走到云秋身边，压低声音与他说，“云老板，我有件事儿想同您商量。”

云秋这会儿正有点丢脸地坐在地上，他右手臂酸，根本抬不起来，坐在小杌上要端起碗来吃，这对现在的他来说难度太高。

所以思来想去，云秋干脆坐在石阶上、用小杌来当桌子，一点一点凑过去俯身凑碗边扒拉饭，吃相多少有点狼狈。

山红叶唤他时，他抬起头来嘴角上还沾了一粒饭。

点心给他拿帕子擦了，云秋瞧着山红叶这般神色沉重，心里隐约有了猜测，就请她到月洞门那边的恒济解当后院说话。

过月洞门后，山红叶就直接给云秋跪下了。

云秋腰痛，想扶她扶不了，只能哎唷一声惨呼靠到墙上，“点心你快给毕夫人扶起来，嘶……好痛！”

山红叶倒不至于像张昭儿那小丫头想得那般歪，她久经江湖，自然是知道云秋这样子是骑马不习惯所致，于是关切地提出了自己的建议：

“您这样是拉伤了，要拿点药油好好将养两日。”

云秋苦着脸谢过她，难得铺子里来个正经人：不像张昭儿、小邱那么没溜儿，竟拿他做赌局。

“您刚才说……有事商量？”

山红叶这才正色拱手道：“云老板，听闻您要开个酒楼，不知……我能否给您见个工？便是洒扫杂役也可，我想带孩子留在京中，不回魏城了。”

云秋眨眨眼，他都不知道发生了什么事，山红叶就突然找他提这个。

不过本来山红叶不提，他今日也是想找曹娘子、张昭儿她们几个女子商量酒楼的事的。

如今既然山红叶先开了口，云秋再次让点心给人扶起来，“怎么好让您做杂役？”

他笑盈盈的，“之前听了您那么多故事，便是不会喝酒我也馋安归烧酒的味道了，您要是留下来，我倒想请您做位沽酒博士呢。”

山红叶愣了愣，张口想驳。

云秋却抬手止了她，“您先别急，原本您今日不与我说这事，我也是想要找您和铺子里的诸位商量的。”