堂屋里也都开始忙着支开桌子。

徐小溪把血肠切上两大盘。

腰条肉也切成薄片，摆上盘子里，中间放的也是调好的蒜泥。

拆骨肉是大棒骨上的肉直接撕下来，放上两盘子，离不开蒜泥。

酸菜直接放到老汤里面煮，再放上切好的肉片，跟粉条，一锅炖出来，汤底浓厚，酸菜中和一下腻味，脆酸可口，红薯粉条吸满汤汁，大锅里热气腾腾，咕嘟咕嘟的翻滚，这会整个院子里就全是香味。

最后把烀了两个多小时的猪头捞出来，分别切好，简单调味，摆上两大盘，软烂脱骨，带脆骨的地方又劲道入味，不腻不咸，味道都刚刚好。

没一会功夫就摆满了两大桌子。

大锅里直接热油热锅爆炒小菜，肥肠跟偏辣的螺丝椒，又辣又香，又炒了几盘子青菜。

大盘子大碗已经全部摆满。

甜品就直接用这个大红苹果做的拔丝苹果，苹果多，这一盘子的量也多。

师傅跟帮忙的邻居都忙了一上午，这会十二点准时开饭。

赵树志堂屋里也大，摆上两桌子也不挤。

“都进屋吃饭，吃饭。”他招呼着大家伙，这还有好些也都是他的亲戚，等到晚上走的时候肯定也是再给些别的东西。