“一些幼时的事情罢了，不足挂齿。”简清随口应付过去，见华阳王回避了问题，也不多问，提议道，“酸菜腌好了，给王爷做酸菜鱼可好？”

楚斐默然颔首，端起简清倒的绿豆汤喝了一口。

多了个华阳王，阿菇去挑的鱼定然不够，简清与阿菇一同挑了两条鱼出来，刮鳞开膛。食材处理时本身的腥气在后厨门前隐约飘了进来，楚斐好像没有闻到似的，依然端坐着喝汤。

看似毫不在意，他的眼睛余光却一直停留在简清身上。

简清片了鱼片腌好，将鱼骨煎至金黄。一旁阿菇听话地焯着刚取出来的酸菜，又捞出来炒干，厨房里鱼腥气被鲜味和焯水翻炒间涌出的酸味充斥，楚斐拎着桌面的汤壶，又倒了一碗绿豆汤。

阿菇转身与简清换锅时，正看到高高在上的王爷自己倒水喝，差点惊掉了锅铲，简清伸手扶了她一把，“小心点。”

泡椒姜丝与鱼骨一同翻炒，再加入一把黄灯笼椒蓉，一直不甚明显的辣味便与另两种味道分庭抗礼起来。简清拎着一锅锅柄，一边注意着自己手里的火候，一边提醒着阿菇，没几下，阿菇就从有些手忙脚乱变得像模像样起来，让准备好随时抢救的简清倒是没了用武之地。

两锅酸菜鱼底料先后炒好，简清舀了一旁后厨持续备着的热水浇进去，汤面渐渐变色，冒出汩汩气泡来。

刚刚开始掌勺的阿菇全部心神都被锅中菜色占据，也忘了后厨还有个旁观的华阳王，按了按手腕，又惊又叹，“掌柜的，真没想到，炒菜也这样累的。”

简清抿唇一笑，“你那锅量多了些，是需要些力气。你看着些锅，汤里出沫了记得撇掉。”