从志义知道她是真心,因此没多客气就应下来了。那厢思卉小姑娘端了两盆米饭摆在桌上,然后对着羊肉发愁,“我方发现,地窖里的萝卜和冬瓜都吃完了,就只剩大白菜,可今儿年初二,外头集市也没开……我清炒两碟白菜,再炖些羊肉可使得?”
从志义对吃食不将就,立刻说使得使得。
李时居却站起身来,向思卉道:“方才一打岔,我险些忘了,正打算同姑娘说涮羊肉的吃法,配菜恰好是大白菜。”
她嘴上说着话,手上也没停,脱了外氅,拿攀袯束好袖子,走进后厨道:“请思卉姑娘将羊肉片成薄如蝉翼的细片,白菜洗干净撕碎成片备用。”
思卉听着她的吩咐,心中也暗自欣喜。俗话说,君子远庖厨。像李时居这样愿意走进后厨洗手作羹汤的俊俏公子,实在是难得一见。
不过这会儿从志义也掖着手进来了,笑嘻嘻看她们两忙活。
思卉心猿意马地打量李时居动作——只见清秀的书生在架子上选了个铜盆,洗涮干净后,在盆中注入井水,撒上几粒枸杞红枣,架在灶上烧开,然后又去掰花生和芝麻,放在研钵中细细磨碎。
一股馥郁的芳香在厨房弥漫,思卉好奇问道:“公子这是在做什么?”
“二八酱!”李时居得意洋洋地介绍,“二成芝麻,八成花生,佐以盐、酱油,还有一点梅酱,这花生啊,能中和芝麻的苦味,二者相得益彰。”
“那怎么吃呢?”思卉手脚麻利,结束了李时居交给她的工作,眨巴着大眼睛。
正好灶上铜盆的水也开了,泛起了“咕嘟咕嘟”的气泡,李时居用长柄竹筷夹起一片羊肉,直接丢入锅中。
思卉刀功很好,将羊肉片得极薄,只眨眼功夫,便变了颜色。