三人削土豆削了两个小时，之后就让三人将土豆切成块状条，装入放了清水的木桶内。

而沈一白则在一旁捣鼓街边土豆的调料。

对于沈一白来说，炸土豆最最好吃的就在于调料，而调料中最重要的就是辣椒。

她研制了好两种辣椒，将厨房的几人呛得的喷嚏连连。

第一种辣椒是配土豆的干辣椒面，他先是将干辣椒放入锅中和猪油炒香，等到辣椒出现微微的黄色就可以捞出，然后将辣椒放入石墨中碾碎，然后又将炒熟的花生米和花椒一起放入石墨中碾碎，然后将所有的配料混合在一起后，放入盐进行调味。

辣椒独有的辣味和美味一直保留下来，光是一勺辣椒都能让你吃到两大碗米饭。

第二种辣椒是火烧青辣椒，他将辣椒放入火中炙烤，等到辣椒的表皮变黑后，就可以了，然后再将辣椒被烤黑的表皮弄掉，然后放入石粘中碾碎，最后放入盐进行调味。

沈一白尝了一口青辣椒酱，皱眉，太辣了，要是有鸡精和番茄进行调味就好。

沈一白在桃花村没见过番茄，所以他还是十分想念番茄酸酸甜甜的味道。

他弄的青辣椒虽然不如他在现代农的，但是足够了。

辣椒弄好后，沈一白又开始炒花生米，弄折耳根，香菜等小配菜。

沈一白弄好调料后，见土豆也弄了一半，于是他烧火，将大锅洗净，然后在锅里放入大量的猪油。

夏周到目前为止没发现有人使用植物油。

但是沈一白也没有发现油菜这种作物，要不然他又可以捣鼓出菜油出来，想必一定是一个特别好的生意，说不定能够促进一方经济。