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蒸汽时代血族日常 thaty 1034 字 2024-01-03

奥尔立刻站了起来,一把抹掉脸上的纸条,走到煤精炉边。其实不只是颜色,它的味道也变了,从海鲜的腥臭,变成了海鲜的鲜香,但无论他还是狼人们,都已经习惯了它的味道,竟然没察觉出来。

他去厨房拿了盐和勺子出来,用勺子的把沾了一点点蚝水,是蚝的味道,很鲜,他开始朝里边加盐,随着盐的增多,蚝水越来越接近蚝油的味道。

“行了,可以关火了。”他已经准备好了无油无水的大罐子,一共倒出来了两磅多一点的蚝油。

——等麦芽糖制作出来后,蚝油也要加一些继续熬,那样就能更接近蚝油的滋味了,最终应该还会更少一些。

“淀粉应该也差不多了。”

把两个盆里上方的液体倒掉,下面的一层白色沉淀物,就是淀粉。

奥尔拿了一个大烤盘,把淀粉铺上去晾干。现在两盆一共加起来有近两磅,晾干后大概是一磅半左右,比奥尔想的要多。

看着狼人们好奇的眼神,奥尔决定做点什么,他挖了一块不到半磅的淀粉出来,家里还有很多牛奶剩下,毕竟狼人们都订了鲜奶,那就做炸鲜奶吧。

一般淀粉和牛奶的比例该是1:8左右,但那是干淀粉,奥尔这是湿的,所以奥尔只拿了三磅左右的牛奶,反正不够还能再加奶。

先在淀粉里加半磅的牛奶,彻底将淀粉搅开,然后把这份淀粉奶倒进其余牛奶里,一块上锅中火熬煮,一直搅和到粘稠浆糊状——还是又加了些牛奶。出锅装进另外一个稍小的烤盘里,等待它凝固。