正在收获的一家农民看着他们经过，立刻放下手里的活，跪在路边，其中一个年少的女孩更是把头巾拉得低低的。城市里的市民生活已经足够艰苦，但和市民比起来，这些农民更是完全活在另外一个时代。

“收成真的不好。”那个说收成不好的男人看着奥尔渐渐降低马速，立刻跳下去，从路边的麦垛里抽了几根麦子，“您看看，麦子也不好，超过五成都无法磨成面粉！”

“没法磨成面粉？”奥尔第一次知道，还有没办法磨成面粉的小麦，他还以为麦子只有收获多少而已。

他接过麦穗，连续摸了几颗麦粒，明白这个男人是什么意思了。

即便是看起来已经结出的麦粒，实际却是干瘪的，有的麦粒虽然不干瘪，但轻轻一捻麦粒就碎了，里边是灰色的颗粒。

奥尔舔了舔灰颗粒，是面的味道，但明明是新鲜的麦子，却没有新麦的香味，反而发涩发苦。奥尔刚穿来时在长沟街面粉店买的面粉，就有这种味道，而且那地方所有的面粉颜色都不白。他还以为是面粉保存不好受潮了，或者里边掺着旧面，外加磨面时磨坊很脏，原来不是。

这竟然就是新鲜小麦该有的颜色和味道。

“这玩意不是黑麦？”

“不，先生，这就是小麦。”那男人有些着急，“这真的是小麦。”

奥尔第一次正视他，奥尔刚才那句疑问更多的是一种感叹，他吃过黑麦，当然知道黑麦不是这种颜色和味道的，而眼前这个人是真的为农人着急：“你叫什么名字？”

“我叫约翰·法米拉，为您服务，先生。”脸上焦急还没退去的男人向奥尔行礼。

奥尔点了点头：“上马，我们今天还要看很多地方。”

法米拉有些失望，但他不敢违抗奥尔，行礼之后骑上了马，而跟他一起作为向导的男人则兴奋了起来，不断为奥尔讲解着这片镇子里土地的情况。