几乎是一夜之间,明瑜回到花果山的第二个晚上，山里就飘起了雪花，那雪花也不大，只是绵绵不绝地下了一整夜,将整个花果山披上了一层薄薄的纯白披风。

明瑜坐在灶台边，看着猴子们砸碎了瀑布下的冰面取水煮饭。

从前他和猴哥第一次尝试着做泥砖的时候，就无数次畅想过寒冬腊月的,躲在温暖的山洞里猫冬的惬意。

只可惜,现在火墙已经可以用了，那只该死的猴子却跑了。

“跑吧跑吧！早晚被人压在五指山下，到时候有你苦头吃的！”明瑜恨恨地团了一个雪球,猛地砸到一棵大树上，正在树下玩耍的几只小猴子落了一头的雪，懵了一下,还以为明瑜是在和他们玩耍,嘻嘻哈哈地跑了过来,蹭了明瑜一身的雪沫子。

下山打水的猴子们,意外地从冰层下面捞了许多足有半人高的大鱼出来，明瑜看到这些鲜鱼也很高兴,当即就决定早上这一顿蒸些杂粮馒头,菜就做一个红烧鱼。

这次他们从山下足足买了五个大缸的黑酱，这种黑酱是山下的铺子用一种豆子制成的,因为没有防腐剂,担心酱料变质发霉,加的盐有些多，单独吃非常齁人，但是拿来炖菜的话味道却正合适，炖肉的适合放两勺黑酱，连盐都不必放了。

明瑜决定明年开春下山多买点这种黑酱，拿来做菜实在是太方便了。

剖开洗干净的大鱼，切成巴掌大的鱼块，沥干水分备用。热油锅，舀了一些野猪油放进去慢慢融化。

这次下山最大的遗憾就是没有找到可以食用的植物油，听山货铺子里的掌柜说州府里倒是有人吃胡麻油，但是那种油非常昂贵，只有贵族才能享用得起，所以现在他们炒菜用的依然还是之前储存起来的野猪油。

好在猴子们都不挑，而且因为日常活动量大，也不用担心荤油吃多了会得高血压高血脂什么的。

等到猪油熬化了之后，明瑜切了一些老姜片、拍了十几瓣大蒜子进去，又从旁边扯了一把晾干的花椒丢进去，爆香之后倒入鱼块翻炒，翻炒的过程中加入两勺黑酱，再加入半锅水，盖上锅盖大火煮沸，用竹勺慢慢撇掉上面一层浮沫子，加了两个野山椒，不敢多加，这种辣椒真的非常辣，比后来从美洲传过来的辣椒还要辣，最近山洞里每天都烧着火墙，再吃太辣的东西，明瑜很怕猴子们会上火。