猴哥眨眨眼，突然想起来，之前明瑜坚持要将这石锅的锅底做得比寻常锅子厚些，难不成就是为了得到这嚼起来咯吱咯吱的锅巴？

猴哥真相了！

下一秒，猴哥小心撕了一块金黄色的，看起来不太糊的锅巴，塞到明瑜嘴巴里。

锅巴一进嘴，明瑜好看的眼睛便愉悦地眯了起来，嘴巴鼓鼓的，嚼啊嚼，好像偷吃了松果的小松鼠。

猴哥看着他鼓囊囊的脸颊，突然有些手痒，很想伸出手指头戳两下……

一小块锅巴，两人分着没一会儿就吃完了。那边，其他猴子的煲仔饭也陆续好了，看到有猴子迫不及待地要去揭开锅盖，明瑜急忙上去制止——

“还要焖一盏茶的功夫，下面的锅巴才会更酥脆好吃。”

刚做好的煲仔饭立刻揭开盖子，浸透了油香味的水汽就会很快散掉，而不会被米饭和锅巴充分吸收，做出来的煲仔饭香味就不够浓郁，而且锅巴也不够酥脆。

猴子们已经馋的抓心挠肝了，好不容易等着时间差不多了，急忙揭开盖子，一股混合着腊肉香、米饭香、萝卜香的味道扑面而来，煲仔饭还很烫，猴子们一边呼呼地吹气，一边忙不迭地往自己嘴里塞米饭，一个个被热腾腾的米饭烫得舌头发麻，却没一个舍得松开手里的调羹，一副恨不得把头都埋到石锅里去的样子。

吃到后面，终于有速度快的猴子吃到了石锅底下的锅巴。

经过充分焖烧的糙米饭，在石锅底部留下了一层金黄色的锅巴，吸饱了腊肉的油脂，锅巴的表面也变得油润润的，又香又脆！