深绿色还泛着白沫儿的卤水里，野苋菜梗已经腌得恰到好处了，这时候的苋菜梗，外面依然是刚摘下来的时候那种好看的碧绿色，里面却已经完全泡软了，只需要上锅大火蒸上一炷香的功夫，盘子下面垫上几片老豆腐，或者是一层豆干或者是千张，蒸熟了，便是一道闻着臭、吃着鲜美无比的下饭菜了。

只可惜皮蛋还没有做好，不过没关系，他还有别的呢。

明瑜笑眯眯地揭开了另外两个小坛子口儿，里面分别是他亲手腌的臭豆腐和一种仿照臭鳜鱼的做法做出来的腌鱼。

猴哥苍白着一张脸，从泛着青铜色的臭鳜鱼被取出来的一瞬间，他那两条能一腿踢死一只猛虎的大长腿已经忍不住软成了面条。

明瑜他……不会真的让自己也跟着那个贼秃吃这些可怕的食物吧？

很有可能啊！既然是陪客，总不能让金蝉子自己一个人吃吧？到时候饭菜做好了，为了表明这些食物真的是花果山特产，说不定明瑜还要逼着他一块儿吃这玩意儿！

果然光头的尤其是西方来的都不是什么好东西！深觉自己是被连累了的猴哥，算是在心里彻底把金蝉子这贼秃给记恨死了。

腌好的苋菜梗，用清水洗干净表面的卤水泡沫，陶盘下面垫一层切成菱形的千张皮，一层一层叠起来，最上面码上一层苋菜梗，撒上一层剁碎的蒜末、野山椒，浇上一层香油，上锅大火蒸熟，伴随着水蒸气的氤氲，一股似臭非臭的香味弥漫开来，闻着就让人忍不住流口水。

仿照臭鳜鱼的做法腌出来的咸鱼，捞出来洗干净表面的黏液，沥干备用。

热油锅，加入葱姜蒜和一大勺蚕豆酱爆香，放入整只的咸鱼，煎至两面金黄，倒入一碗果酒，果酒清甜的味道，可以适当中和咸鱼的咸味，也可以充当糖的调味作用，大火烧开后，转中火烧到收汁，出锅装盘，撒上一撮碧绿的葱花，一道闻着臭、吃着香、肉质细嫩的山寨版红烧臭鳜鱼就做好了。

至于臭豆腐就更简单了，捞出来切成合适大小，下锅炸到两面金黄，捞出来摆在盘子里，旁边放一碟辣椒酱，吃的时候蘸着辣椒酱吃，又嫩又香。

看着他们家明瑜做菜的时候，嘴角挂着的一抹近乎变态的微笑，猴哥默默在心里给那个叫做金蝉子的法师点了一排蜡。

得罪了小心眼又记仇的明瑜，希望他的佛祖能保佑他活着离开花果山吧……

为了防止食客闻到臭味提前逃走，明瑜特别机智地将几道“精心烹饪”的菜放在盘子里，上面扣了一个大小合适的陶盘，严丝合缝，一点味道都不会漏出来。

太上老君在道观里陪着金蝉子，早等得不耐烦了，看到明瑜和猴哥端着饭菜进来，忍不住面带笑容对着金蝉子夸道：“这花果山人杰地灵，明瑜虽是妖族，却做得一手好饭食，三界之内，再没有这般美味了，金蝉法师一定要尝一尝这般好手艺！”

金蝉子有些心塞地看着明瑜旁边的猴哥，这天产石猴天生神力，本该是他的转世徒儿，现在竟甘愿留在这花果山与一帮野猴为伍，实在是可惜了他这般人才！

这么一想，饭都吃不下了。

不过，太上老君的面子还是要给的。

金蝉子也知道自己的身份，在西方佛门还算数得上号，但对于比他的师傅如来佛祖辈分还高的太上老君，他就只有跪拜的份儿了，这次来给老君贺寿，若非他代表的是西方佛教，以一教使者的身份前来，只怕在老君面前别说留饭了，赏他个座儿就不错了。

这么一晃神，就在金蝉子神游天外的时候，明瑜趁其不备，猛地掀开了放在金蝉子面前的一盘珍馐——腌苋菜梗蒸千张！

金蝉子毫无防备，被迎面一股浓郁的臭卤味正面袭击，顿时整个佛都不好了。

太上老君挂在嘴角的一抹浅笑，也伴随这一股可怕的臭味，瞬间凝固了。

取经是不可能的，有我在，花果山一只猴子也甭想被拐跑……

第107章

“明瑜,你……你这做得是甚么？”呆愣半晌,太上老君果断封闭了口鼻嗅觉,颤抖着手指着面前的一碟金灿灿的油炸臭豆腐。

“回禀仙尊,晚辈见近日暑热难消,又听他们说这几日仙尊胃口不太好,吃不下东西，便做了些开胃的菜式给您和西方来的贵客尝尝。您别看这几道菜闻着味道一般,吃一口，保准您停不下筷子！”明瑜见太上老君一脸“休要哄我”的表情,拿起筷子，夹了一块油炸臭豆腐，蘸了蘸辣椒酱，一口塞到了嘴里。

顿时满嘴的鲜香，还带着臭豆腐特有的一股发酵的味道和辣椒酱的辣味,十分的开胃。