所以三娘心情极好。

心情好，便有心情做好吃的。

三娘洗好了三只鸡。都是正好大小的公鸡。

肉质鲜嫩的很。洗好去了内脏备用。

将泡好的干香菇捞出来，切块，再把姜切片，用酱油，料酒，食盐，胡椒粉和一点点辣椒粉拌起来。

塞进鸡肚子里。

然后将鸡表面涂上一层蜂蜜。

将三只鸡绑在铁签子上头。将日常烤东西的锅灶清理一下，横着将签子架上去。

因为下面灶膛里的火并不会直接烧上来，还隔着一个坑洞呢。

所以需要隔一会就换一面。

上面盖上一个盖子，就慢慢烤着。

三娘又开始做饼。

揉一块面，揉成长条之后，切成大小一样的剂子，最好像是饺子皮儿那么大就好了。

将剂子揉成圆形，先全部擀开。

等擀好了之后，一片上用刷子刷一点点油，然后摞上去下一片，再刷油。

直到十来片就差不多了，然后再擀开，擀到薄而不透的时候就差不多了。

所有的面饼都擀开之后，蒸锅蒸个十几分钟出锅就是了。

这样的面饼每一片都能很容易的撕开。

蒸面饼的同时，三娘切了一盘去年秋天腌的咸菜丝。

又切了一盘黄瓜丝儿，半盘子葱白丝儿，半盘子青辣椒丝儿。

又调制了一个甜甜面酱和一个辣椒酱。