真好！王洲露出了一个真心实意的笑容。

第30章

欢乐的时光总是过得很快，转眼便已经到了十一月末，王洲期盼了快两个月的石磨也终于完工了。

收到消息，王洲立刻下令让人将石磨搬至庖厨，而自己裹上披风便先去了。来至庖厨，王洲先指挥着将黄豆洗净泡水，又拉着管事选择安放石磨的地方，然后便让管事准备白醋和卤水。

等到亲眼看见石戎将石磨固定好，已经过去好几个小时，豆子也泡好了。王洲立刻让人把石磨清洗干净，装上木楠忙里偷闲帮着制作的木架，开始磨豆子。

一人舀豆子，一人推架子，几圈过后，白白的豆浆从磨盘边缘渗出，汇聚在一起流入早已备好的木桶中。

一大盆豆子磨完，首先将石磨洗净晾着，等明天石磨晾干了，才是派上大用场的时候。

而磨出来的满满一桶豆浆，用纱布过滤之后煮熟，先舀一罐子出来，放凉之后加点蜂蜜就是香甜醇厚的豆浆。

等着豆浆放凉的时候，王洲半点没闲着，他命人将剩下的豆浆分成两份，少的那份加醋搅拌，做成软嫩滑爽的豆腐脑，再加点果干和蜂蜜，便是酸酸甜甜的好甜品。

多的那份豆浆放入卤水，析出固体之后倒进铺了纱布的木格中，挤干纱布中的水分，再放上一块重物压住，静置一晚上就能得到白白嫩嫩、方方正正的豆腐了。