“嗯，那家人的女婿是跑长途货车的，这鱼就是他们用水箱子装着运过来的——不过就算这样也奄奄一息了，那家人吃不完便让我带两条回来。”

也算是感谢高晋年跑一趟给他们治病，高晋年还意思意思少收了点费用。

陆柚听着他们的话这才反应过来，这长江刀鱼在这个年代是十分常见的食材。

常见到可以用“泛滥”来形容了。

而且长江刀鱼特别的肥美，比大部分其他的鱼油水更多，肥到流油，特别好吃，所以吃的人也相当多。

可惜吃货的力量太强大了，你也吃我也吃，家家户户都吃，竟然在未来的二十多年里会将长江刀鱼给吃到几近灭绝！

陆柚知道这长江刀鱼还是在网上刷美食视频了解到的——自从《舌尖》系列火了之后，那几年做美食向视频的人特别多，从不同角度都能分到一口“蛋糕”。

之所以对这个长江刀鱼印象颇深，是因为那个美食视频讲的是一家做了四五十年的刀鱼面店。

老板用蹄髈、老鸡等煮成高汤，加入事先炒制好的刀鱼鱼松，熬上五六小时……

端上桌的时候，碗里就是深深浅浅的乳白——深色的乳白是面条，浅色的乳白是浓汤，除此之外不加任何葱花或者辣椒油做点缀。

可就是这样一碗白色的汤面，却看得人口水直流。