目前上了四道菜,在他心里,孙炜也只有龙井虾仁达到了金牌厨师水平,清蒸蟹粉狮子头只能说勉强,至于腌笃鲜,做得很是普通,并没有什么特别之处。
到了这道糖醋鲤鱼,如戴帽子评委所说,酱汁调味酸重,里面的鱼肉却没入味,根本就不是个人口味问题。
至于说六月黄食材选得不好,更是胡搅蛮缠了。
厨师协会里的人情往来,他也有所耳闻,但搞鬼搞到金牌厨师评选现场,就过分了。
这几轮评分看下来,时筠分数更高是毋庸置疑。
但孙炜那手艺,只能说是卡在金牌厨师的及格线上,这糖醋鲤鱼一出来,那就是宣判了失败。
结果这小胡子评委居然又给了92分。
他今天要不是陪着卫则来旁观,恐怕就要被糊弄过去了。
想到这里,会长在评委席上扫视了一圈,语带警告地说。
“个人口味虽然有不同,但也不能影响评选公平,否则哪里来的水平与资格来做这评委呢?”
第64章 凤凰奶糊
小胡子评委笑容一僵。
每个评委都只知道自己打的分数, 其他两人只以为会长是有所感叹。
只有他心里却有数,知道这警告是冲着自己来的。
能作为厨师协会金牌厨师评选的评委,他当然也是品鉴能力很高的人, 怎么会吃不出孙炜和时筠的手艺天差地别。