而且因为比普通月饼小,甜度也被时筠调整过,小小一个吃完也完全不会甜腻,正正好填补了口腹之欲,却又还保留了一点儿不满足感,让人期待下一次品尝。
质量达标的流心月饼,即使冷却之后依然能流心。
把烤好的月饼放在一边,时筠又把用透明袋子密封好的广式月饼拿了出来。
透过密封袋子,能清楚地看出里面的月饼已经回油了,从泛白的淡淡黄色,已经变成了有些接近褐色的红橙,透着油润的光泽。
其实正常配方下,再多放几天回油会更好,但时间来不及。
所以时筠昨天用的配比方子是自己调整过的,继续放到中午客人来的时候,也差不多能达到她的要求了。
“客人来了,我们俩先出去喽,厨房就交给你们了。”
临近中午的时候,节目组工作人员来通知客人到达,白淼和方瑜赶紧脱了围裙,洗干净手出去了。
两边都是分了两个人负责前台。
方瑜作为国民女神知名度很广,陈永年也是老牌歌手,去年还上了大火综艺,两个人名气算起来可以说是上不相上下。
白淼和郑奇则是在年轻人里很受欢迎,都有不少死忠粉丝。
纯从吸引客人的角度来说,双方不相上下,那比拼的就是菜品和服务这些真功夫了。
时筠这边菜单上的菜,都是精挑细选过的。
例如芋头扣肉,这也是道大菜,做起来很讲究,以前都是年夜饭餐桌上才会见到。