卫则接过筷子,夹了一片腰花。
因为放了泡椒和青红辣椒,辣味融合在一起,和料汁发生了美妙的化学反应,组合成一种诱人的鲜辣香味。
入口先是感觉极其嫩滑,半点异味都没有,经过爆炒后,卷曲的腰花咬起来有有种脆脆的口感,让人欲罢不能。
至于味道更是鲜辣爽口,花椒油的麻味同样融合在其中,一口接着一口完全停不下来。
“腰花处理得不错,吃起来没有半点腥骚气,花刀切得正好,炒起来很入味,火候也完美,口感脆嫩不过头。”
说到这里,卫则看向时筠。
“但你们今天才到b市,应该好好休息才是,我的手艺虽比不上你,不过也还算能入口,你先歇着,这晚饭我来做就行。”
时筠话风一转,却是换了个话题。
“我们其实昨天就到了,今天中午呢,是去得兴楼总店吃了顿饭。”
卫则拿着筷子的手一愣,然后才问道。
“感觉怎么样?”
旁边杨莹莹也拿了筷子,刚吃了几口,听见这句话,连忙把嘴里的腰花咽了下去。
“我们中午也点了爆炒腰花,那味道可是差远了,我都吃出来一股腥味,还有另外几道菜,都不太行,就比如……”
等她一一把中午的菜点评完了,时筠才开口说。
“除了菜品问题,我们中午向服务员反映的时候,那个经理也很不耐烦,后面我写了意见,他也没交给厨房。
从菜品质量、人事管理到服务流程,处处都有很大问题,如果得兴楼还想开下去,必须得大力改造才行。”
卫则听完沉默了一会儿,然后叹了口气。